百家企業(yè)紛紛來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)認(rèn)購(gòu)。

　　容桂街道對(duì)口涼山金陽(yáng)縣幫扶在持續(xù)，這次他們把大涼山2600米海拔上的美味帶回順德。

　　昨日（7月24日），容桂街道扶貧辦和容桂總商會(huì)在桂州中學(xué)組織了集中認(rèn)購(gòu)活動(dòng)，經(jīng)過宣傳和推介，這款來(lái)自涼山州金陽(yáng)縣馬依足鄉(xiāng)迷科村的農(nóng)產(chǎn)品“烏洋芋”成為當(dāng)天“涼山爆款”，據(jù)悉，現(xiàn)場(chǎng)共有約230家企業(yè)單位和個(gè)人參加認(rèn)購(gòu)，認(rèn)購(gòu)約28000斤金陽(yáng)烏洋芋，完成交易約達(dá)17萬(wàn)元。

　　這款“烏洋芋”是什么“芋頭”？從外觀上看，迷科“烏洋芋”是離表皮4-5毫米處有一圈淡淡的紫色圓環(huán)、薯肉為白色的“土豆”。容桂街道辦事處副主任劉東靈介紹說，迷科烏洋芋皮薄、質(zhì)嫩、淀粉含量高，富含營(yíng)養(yǎng)，而且口感極好，當(dāng)?shù)厝艘詾跹笥鬄橹魇常?jīng)過規(guī)模化生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)，已成為涼山州金陽(yáng)縣的特色農(nóng)產(chǎn)品。

迷科烏洋芋。

　　今年6月27日至30日期間，容桂街道扶貧辦連同容桂總商會(huì)赴四川涼山金陽(yáng)縣考察對(duì)口幫扶工作，發(fā)現(xiàn)了迷科烏洋芋。“迷科烏洋芋是大山里全天然的綠色食品，因?yàn)榻煌ú槐悖綍r(shí)很難買到。”容桂街道人大街工委副主任劉機(jī)表示，希望通過此次認(rèn)購(gòu)活動(dòng)，將烏洋芋帶到順德人民餐桌，借助順德世界美食之都的優(yōu)勢(shì)，擴(kuò)大金陽(yáng)烏洋芋的影響力，進(jìn)一步推廣貧困地區(qū)特色農(nóng)產(chǎn)品，幫助貧困地區(qū)逐步形成產(chǎn)品銷售能力，構(gòu)建完整的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷鏈。

　　在認(rèn)購(gòu)現(xiàn)場(chǎng)，來(lái)認(rèn)購(gòu)的企業(yè)和熱心人士絡(luò)繹不絕，認(rèn)購(gòu)5箱、10箱、300斤、800斤，烏洋芋被他們一批批運(yùn)走。“容桂總商會(huì)的成員和社會(huì)熱心人士，在短短的三天時(shí)間內(nèi)就認(rèn)購(gòu)了28000斤迷科烏洋芋，這等于今年幫助了貧困地區(qū)30個(gè)家庭脫貧。”容桂總商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)梁志鵬說，吃著這些“薯仔”的時(shí)候，感覺就是在幫助著這30個(gè)家庭。

桂州中學(xué)學(xué)生為28000斤烏洋芋分揀。

　　除了政企聯(lián)合幫扶，學(xué)校也貢獻(xiàn)了自己的一份力量。據(jù)悉，桂州中學(xué)在認(rèn)購(gòu)活動(dòng)期間，共發(fā)動(dòng)了逾100人次學(xué)生義工參與到產(chǎn)品分發(fā)當(dāng)中來(lái)。“從昨日下午到今天早上，我們總共裝了4000多箱。”該校學(xué)生會(huì)主席譚俊曦說。此舉動(dòng)令特地來(lái)到順德參與認(rèn)購(gòu)活動(dòng)的迷科村書記吉克日者非常感動(dòng)，他表示要將這邊看到的情況跟鄉(xiāng)親們?nèi)鐚?shí)反饋，還要讓小朋友們向?qū)W生義工學(xué)習(xí)，“這次帶烏洋芋過來(lái)認(rèn)購(gòu)，提高我們當(dāng)?shù)剞r(nóng)民收入的同時(shí)，也提升了我們農(nóng)民明年種植烏洋芋的信心。”（李積麟）

■知多D

烏洋芋推薦烹制方法

1.蒸洋芋（此法最佳，可保留所有營(yíng)養(yǎng)成分）。水開后用中火蒸20-25分鐘，開花（爆皮）為佳，口感尤其香甜粉糯。可根據(jù)個(gè)人口味蘸食海椒面等調(diào)料。

2.烤洋芋。彝族人最愛的吃飯，烤出來(lái)的洋芋清香爽口。將洋芋放入火堆里或者微波爐中烤，烤軟為止，一掰就開最佳。

3.洋芋泥。將大涼山的烏洋芋蒸熟后，把皮剝掉，加入一些花油和淡奶油，碾碎成泥，伴著酸奶或者加些蔬菜沙拉也很爽口。

4.香煎烏洋芋。將烏洋芋蒸熟后壓扁，在鍋里倒入黃油，把壓扁的烏洋芋放進(jìn)鍋里煎至外皮變黃，起鍋后撒上辣椒面，這樣的烏洋芋外酥里糯，好吃到停不下口。

5.芝士洋芋塊。選個(gè)頭較小的烏洋芋，用熱水煮到七分熟，起鍋后對(duì)半切，平鋪在烤盤里，澆上橄欖油，再撒上西式香料鹽和芝士碎，入烤箱180度烤20分鐘，滿口芝士和烏洋芋的味道，香味濃郁持久。