順德美食歷史悠久
美食界有句話
“食在廣州，廚出鳳城”
鳳城指的就是順德，
順德美食發展到今天，
美食資源已經相當豐富。
作為吃貨，終極目標
就是要想嘗遍順德美食
我們揾食的第一原則
不是在吃，就是在去吃的路上
那么，民國時期的大良鎮，
那些吃貨前輩們，會去哪里尋味？
根據館藏1947年（民國三十六年）民國檔案關于大良鎮酒樓茶室同業公會會員名冊的記載，當時入會的餐飲店有10家，分別是金龍、勤記、飛園、聯升、新生活、金華、太艮、建設、新景象、義記，其中5家在華蓋路，4家在碧鑒路，1家在果欄路。
由此可見，現在的華蓋路、碧鑒路是以前老饕尋味的核心路段。為了吸引食客，還在報紙上登廣告進行宣傳，招攬生意。
通過館藏民國時期
《順德復興報》
穿越到民國
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-“今晚去邊揾食？”
-“去金龍大飯店試試，出左新菜式，有雞球巨型飽、八寶荷葉飯、搵喱拿炸肉酥、鴨腦焗餐飽。”
-“正啊！口水都滴曬，今晚約實，我做東！”
-“那就趕緊走起！”
來源|順德區檔案館（作者薛衛存）
編輯|方外
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