執法人員對農貿市場的豬肉檔進行檢查。
為加強對轄區內食品生產經營環節肉品尤其是豬肉及其產品的質量安全監管工作，近日，樂從市監分局執法人員對轄區內3家餐飲單位、2家農貿市場開展檢查工作，持續開展肉品安全整治百日行動。
執法人員檢查了農貿市場內豬肉檔、冰鮮肉檔、臘肉銷售檔的進貨來源、進貨查驗、索票索證及記錄情況，重點檢查了“兩證一報告”是否完整、記錄是否對應，并督促經營者依法履行進貨查驗和記錄義務，確保銷售的生豬產品來自定點屠宰廠，不銷售無檢驗檢疫合格證、肉品合格證的豬肉。
此外，執法人員檢查餐飲單位的進貨來源、進貨查驗、索票索證及記錄情況，要求經營者簽餐飲服務單位采購肉品質量安全承諾書，依法誠信經營，不采購和使用病死豬、來源不明或不合格的肉品，不采購證照不齊全的屠宰企業的肉品。
近期，樂從市監分局將堅決落實“四個最嚴”，開展肉品安全整治百日行動，嚴懲肉品違法經營行為，切實履行食品安全監管職責，保障轄區人民群眾食品安全。（黃青 通訊員/何芷燕）
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