為進一步助力餐飲單位復工復產，樂從市監分局立足職能，通過“四個加強”確保轄區內餐飲經營單位落細落實各項防控措施，為復工復產保駕護航。

復工復市后防疫管理工作會議現場。

　　一、重點加強疫情防控指導。樂從分局督促餐飲經營單位落實經營者主體責任，密切關注政府發布的最新動態，了解和掌握新冠肺炎的防治措施，對單位員工做好宣傳教育工作。同時要求其按復工重點要求加強廚房衛生清潔及員工晨檢，切實做好疫情防控和防護工作，落實測體溫、戴口罩及有序開放堂食等措施。

執法人員對復工企業食堂進行檢查。

　　二、加強食品安全規范管理。樂從分局督促餐飲經營單位嚴格遵守《餐飲服務食品安全操作規范》，采購食品應當查驗供貨者的許可證和食品合格證明，做好進貨臺帳記錄；禁止采購、經營野生動物或野生動物制品；定期檢查庫存食品，及時清理變質或超過保質期限食品；食品加工過程要燒熟煮透；餐飲用具應徹底有效消毒保潔等。

　　三、加強單位食堂安全檢查。樂從分局堅決做好復工復產單位食堂前期防控工作，督促各食堂落實主體責任，建立健康員工健康檔案、相關接觸史記錄以及防控方案；全面開展復工復產前單位食堂環境消殺，確保做到安全防范“不留死角、不留隱患”。倡導分餐制，實行分時段、分散式就餐，避免集中用餐帶來的疫情風險。

　　四、加強部門聯動打擊野生動物交易。樂從市監分局制定《順德區市場監督管理局樂從分局打擊野生動物及其制品專項行動方案》，并于近期聯合鎮農社局、公安分局5次開展打擊涉野生動物及其制品走私專項行動，共檢查農貿市場7個次，餐飲單位14家次，暫未發現存在相關違法違規行為。

　　疫情防控期間，樂從市監分局累計檢查餐飲經營單位389家次，督促整改發現問題29個，均已落實整改。（黃青 通訊員/李玨欣）