為做好各類建筑工地集體食堂的食品安全工作，近日，樂從市監分局聯合鎮國土局共同舉辦樂從鎮建筑工地食堂負責人培訓班，要求所有建筑工地應當設置飯堂并按規范辦理《食品經營許可證》，或者與有資質的餐飲配送企業簽訂供餐合同。本次培訓共有20余家工地食堂負責人參加。
樂從鎮建筑工地食堂負責人培訓班。
培訓會上，首先由分局范志勇通傳區食安辦的相關文件精神，并要求建筑工地食堂需按照《食品安全法》盡快申請辦理食品經營許可證，降低食品安全事故發生的風險。
隨后分局常務副局長楊劍鴻對建筑工地食品安全提出工作要求，一是要高度重視工地食堂食品安全，有效遏制群體性食物中毒事件和食源性食品安全事故的發生，確保工地工人的飲食安全；二是各部門要加強緊密協作，做好工地食堂食品安全監管工作；三是要建立聯合檢查機制，加強對工地食堂的檢查執法力度，開展定期的集中專項整治，做到整治全覆蓋。
會上還對從業人員健康管理、食品采購和貯存、食堂環境、食品加工規范、餐飲具消毒、食物留樣及預防食物中毒等方面的內容進行培訓。（黃青 通訊員/何芷燕）
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