央視脫貧攻堅政論專題片《精準(zhǔn)施策》報道了涼山學(xué)子到佛山接受免費中職教育學(xué)習(xí)粵菜烹飪的故事。

　　2月19日晚，中央廣播電視總臺八集脫貧攻堅政論專題片《擺脫貧困》播出第二集《精準(zhǔn)施策》，報道了涼山學(xué)子到佛山接受免費中職教育學(xué)習(xí)粵菜烹飪的故事。

　　“在涼山的時候能有什么夢想？天天干農(nóng)活，反正沒想過自己未來要干什么。”四川省涼山彝族自治州彝族學(xué)生吉則工人父親過世早，兄弟姐妹中只有自己讀到了初中。2016年，吉則工人家被定為建檔立卡貧困戶。他從未想到，有一天自己會來到千里之外的廣東佛山，更沒有想到會有國家級烹飪大師親自授課。

　　教育扶貧是阻斷貧困代際傳遞的根本之策。自對口幫扶四川涼山等地以來，佛山以教育幫扶為核心，以扶智為主線，找準(zhǔn)本地優(yōu)勢和幫扶地需求的結(jié)合點，精準(zhǔn)施策，其中就包括了具有佛山特色的職業(yè)教育勞務(wù)培訓(xùn)。

　　2018年，吉則工人入讀佛山市順德區(qū)梁銶琚職業(yè)技術(shù)學(xué)校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)，不僅學(xué)費全免，寒暑假往返學(xué)校的路費和每月600元的生活補助，也都由學(xué)校所在地的財政撥付。有了這樣的好政策，吉則工人學(xué)習(xí)異常刻苦，技術(shù)進步很快。

　　“沒有精準(zhǔn)扶貧的話，我也不會來這，都不能見到這么好的世面。現(xiàn)在有夢想，把這些東西都弄懂了、學(xué)會了，然后再回去自己創(chuàng)業(yè)。”吉則工人說。

　　據(jù)了解，佛山從2018年開始，對口招收涼山州中職學(xué)生到佛山市各職業(yè)學(xué)校就讀學(xué)習(xí)。其中，順德廚師學(xué)院開辦佛山特色職業(yè)教育勞務(wù)培訓(xùn)，開展廚藝“送教上門”，開設(shè)三期“精準(zhǔn)扶貧定向班”，每年招生90人，為貧困地區(qū)人員提供全方位多層次烹飪技術(shù)培訓(xùn)與服務(wù)。截至2020年7月，順德廚師學(xué)院各級各類“粵菜師傅”培訓(xùn)班共舉行52期，培訓(xùn)學(xué)員3005人，其中送教上門形式的培訓(xùn)超過550人次。目前，3005人全部實現(xiàn)就業(yè)，建檔貧困戶全部脫貧。（姚易）