掉地上的雞塊撿起來重炸，徒手制漢堡、老油摻新油反復使用……近日，有媒體曝光了“華某士”（化名）餐廳存在的亂象，也有不少網友紛紛表示，自己吃完“華某士”餐廳的食物，立馬變身成為了“噴射戰士”。

　　那順德區內的“華某士”餐廳的情況又如何？近日，區市場監管局組織全區十個鎮街市場監管所，統一對轄區內“華某士”門店開展突擊監督檢查，此次共檢查“華某士”門店43家。

檢查組檢查“華某士”餐廳的證照資質

　　檢查組重點檢查了順德區內餐廳的證照資質、原材料存貯及使用、從業人員健康管理、是否落實佩戴口罩手套等規范操作、現場環境衛生、三防設備設施等情況，還對部分門店進行食品抽檢，抽檢結果待出。

　　檢查過程中，檢查組還要求各經營單位要全面開展食品安全自查自糾，嚴格落實食品安全主體責任，加強從業人員食品安全培訓、健康管理和個人衛生，做到誠信守法經營，切實對消費者食品安全和生命健康負責。

檢查組檢查餐廳原材料存貯及使用

　　經檢查，暫未發現轄區內的華萊士餐廳存在重大食品安全隱患問題，但個別門店存在部分垃圾桶未加蓋、工作人員未按要求佩戴口罩、廚房衛生死角未清潔到位等問題，檢查人員已現場督促經營者立即整改，切實履行食品安全主體責任，提升食品安全管理水平。（楊麗鶯 通訊員市監君）