2022年的第一周，“中華餐飲名鎮”容桂交出了一張亮麗成績單。

　　順德城市網從容桂街道經濟發展辦公室獲悉，截至1月5日，容桂率先實現2022年限額以上餐飲企業數量100%增長目標。目前已提交新增入庫企業27家，預計實現總數從27家到54家的倍增，今年容桂限額以上餐飲企業數量將占到全區總量的30%。

　　無疑，這是從“喺順德，真係得”到“喺容桂，真係快”的生動寫照。

方向明

推動生活性服務業“補短板上水平”

　　“小升規”被稱為地方經濟的活力表。佛山市第十三次黨代會提出，要“實施結構優化升級行動”，推進“個轉企、小升規、規改股、股上市”。

　　2021年，佛山市人民政府發布《佛山市促進第三產業加快發展工作方案》，方案指出要全面提升生活性服務業發展質量和水平，實施限額以上批發、零售、住宿、餐飲企業培育行動，提升第三產業發展新動能。同時，加快建設世界知名“粵菜粵廚名城”，加強佛山粵菜名店、粵菜名菜、名點品牌培育，健全限額以上批發、零售、住宿、餐飲企業入庫納統工作機制。

　　同時，《佛山市限額以上 “批零餐”企業入庫三年行動工作方案（2021—2023年）》以及《2021年佛山市順德區限額以上“批零餐”企業入庫工作方案》先后制定實施。

　　由此，做大做強生活性服務業尤其是餐飲企業“小升規”有了具體的“行動指南”。

行動快

充分發揮政策和服務的“組合拳”

　　千億大鎮容桂不僅是全國制造業重鎮，還是“中華美食名鎮”，目前從事餐飲的市場主體超過4000家，擁有9家“中華餐飲名店”，27家限額以上餐飲業單位。

　　容桂經濟發展辦公室相關負責人表示，為貫徹落實上級關于加快發展第三產業的工作部署，2021年9月，容桂街道率先出臺《容桂街道促進服務業高質量發展扶持辦法（試行）》，鼓勵餐飲行業主體進行“個轉企”“上限額”，對首次入庫的餐飲企業給予一次性5萬元補貼，對持續在庫、實現一定增長的餐飲企業給予3-6萬元不等的獎勵。

　　2021年10月22日，容桂街道黨工委副書記、辦事處主任歐勝軍組織召開餐飲行業發展專題調研會議，容桂街道相關部門負責人、容桂餐飲行業協會、企業代表等參加會議。會議對餐飲企業升級為限額以上企業的扶持政策進行解讀，現場對企業提出的疑問進行解答，鼓勵企業積極開展申報，推動企業上規模上水平。

容桂召開餐飲行業發展專題調研會議。

　　據了解，入庫申報期間，容桂街道領導和經濟發展辦公室負責人多次帶隊走訪餐飲企業，耐心解釋入庫政策以及扶持獎勵，為企業上門服務。

　　截至2022年1月5日，容桂街道率先超額完成上級下達關于餐飲行業“上限額”的任務，第一批已完成錄入審批的入庫企業為16家，第二批已提交資料入庫的企業為11家，2022年新增入庫企業共27家，實現了在原有27家基礎上數量倍增目標。

　　容桂餐飲行業協會常務副會長、廣東飛賞好餐飲管理有限公司（店名“飛嘗蠔”）董事總經理葉云飛表示，“之前對于‘小升規’的認識比較模糊，今年容桂政府部門組織了系列培訓、座談、調研，讓我們對相關政策有了更加深入的了解。“小升規”有助于我們的經營管理更加規范，走上快速化發展之路。”

飛嘗蠔的招牌菜。

　　值得一提的是，目前“飛嘗蠔”的分店已經開到了廣州高端商業地段“跑馬場”，第三家分店也在緊鑼密鼓地籌劃著。葉云飛表示，將以企業“小升規”為契機，在出品、味道、服務等方面下真功夫，積好口碑，進一步擦亮容桂美食名片。

決心大

擦亮容桂美食名片，助力打造超級城市IP

　　順德區第十四次黨代會指出，要集中力量打造“全球美食之都”超級城市IP，用好美食名片，配合城市“面子工程”推進，同步深度挖掘順德傳統文化內涵，發揮優勢，以特色文化資源，造就城市超級IP。

　　順德區委副書記、容桂街道黨工委書記吳磊在參加順德區第十七屆人民代表大會第二次會議容桂代表團討論時表示，容桂美食基礎好、氛圍濃、成效快，美食這篇文章“大有可為”。如何把“中華美食名鎮”的招牌擦得更亮，這將是新一年重點謀劃和推動的工作。

　　實際上，容桂一直大力推動餐飲行業的發展，多渠道全方位宣傳“品味容桂”美食名片。2021年，由容桂街道經濟發展辦公室主辦推出的“容桂餐館周”活動、《品味容桂》美食電子名片反響熱烈、備受關注。2022年，升級版“尋味容桂指南”—《品味容桂》書籍也將面世，更好地推廣傳承容桂美食文化。

■知多D

　　限額以上餐飲業通常是指年主營業收入200萬元及以上的餐飲業單位（若非餐飲業法人單位附營的限額以上餐飲業產業活動單位沒有相關的財務指標，可用營業額代替）。

■2021年順德區調查單位年度入庫審核登記名單

第一批年度入庫企業

1、佛山市順德區東逸灣飲食管理有限公司

2、佛山市駿達佬麻雀餐飲管理有限公司

3、佛山市順德區容桂東榮海鮮酒樓有限公司

4、廣東撈德順餐飲管理有限公司

5、佛山市東盛后勤服務有限公司

6、佛山市順德區平何永餐飲有限公司

7、佛山市順德區稻谷香餐飲管理服務有限公司

8、佛山市順德區歌頓休閑會所

9、佛山市順德區飛翔蠔餐飲管理有限公司

10、佛山市順德區花洲飯店

11、廣東藍凱餐飲管理有限公司

12、佛山市和趣餐飲管理有限公司

13、佛山市順德金紡集團有限公司餐廳

14、佛山市順德區正君餐飲管理有限公司

15、廣東順德海員餐飲服務有限公司

16、佛山市睿星悅娛樂有限公司

第二批年度入庫企業

1、佛山市雅津餐飲服務有限公司

2、佛山市順德區龍池餐飲有限公司

3、佛山市順德區御谷餐飲服務有限公司

4、佛山市順德區敦熹餐飲服務有限公司

5、廣東順德漁之鍋餐飲服務有限公司

6、廣東省佛山市浩瀚餐飲管理有限公司

7、佛山市初源餐飲服務有限公司

8、佛山市貴泰餐飲有限公司

9、佛山市維韻餐飲有限公司

10、佛山市順德區娛筷餐飲服務有限公司

11、佛山市惠仁餐飲管理有限公司

編輯：文寧 梁碧柔