新春佳節(jié)將至，“盆菜”作為廣東地區(qū)應(yīng)節(jié)傳統(tǒng)菜式，近年銷量快速增長，當(dāng)中存在的食品安全隱患也不容忽視。

順德召開全區(qū)盆菜制售食品安全培訓(xùn)及責(zé)任約談會議

　　舌尖上的安全，市監(jiān)君為您守護(hù)！1月10日，區(qū)市場監(jiān)管局組織召開全區(qū)盆菜制售食品安全培訓(xùn)暨責(zé)任約談會議。各鎮(zhèn)街市場監(jiān)管所、餐飲協(xié)會、盆菜制售餐飲服務(wù)單位等負(fù)責(zé)人參加了會議。

　　會議對盆菜制售食品安全要點(diǎn)進(jìn)行重點(diǎn)培訓(xùn)，對《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)進(jìn)行針對性講解，提醒餐飲單位提高食品安全意識，切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，守法經(jīng)營，加強(qiáng)食品安全自查，消除餐飲食品安全隱患。

　　現(xiàn)場，飲食協(xié)會相關(guān)負(fù)責(zé)人宣讀《關(guān)于加強(qiáng)食品安全管理保障飲食安全的倡議書》，呼吁順德區(qū)餐飲服務(wù)單位自覺維護(hù)順德“世界美食之都”良好形象。

　　會議要求有關(guān)餐飲服務(wù)單位要認(rèn)真落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格按照食品安全當(dāng)律法規(guī)和餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范經(jīng)營；各鎮(zhèn)街市場監(jiān)管所要提高認(rèn)識，堅(jiān)持食品安全和疫情防控兩手抓，同步抓好節(jié)日期間進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称饭芾砉ぷ鳎挥嘘P(guān)行業(yè)協(xié)會要進(jìn)一步強(qiáng)化行業(yè)自律作用，督促會員單位嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)要求，保障群眾飲食消費(fèi)安全，為順德“世界美食之都”金字招牌增添光彩。

編輯：陳琴琴

來源：順德市場監(jiān)管局