“均健預(yù)制菜，味道好極了，和飯店廚師出品沒(méi)兩樣。”作為一名順德“老饕”，市民李先生對(duì)吃魚(yú)十分挑剔，但在嘗過(guò)均健預(yù)制菜后，他忍不住豎起大拇指。

　　廣東順德均健現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司位于順德區(qū)均安鎮(zhèn)南沙社區(qū)，是一家集養(yǎng)殖、生產(chǎn)、銷(xiāo)售于一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司，其打造推出的均健草鯇、加州鱸等預(yù)制菜深受消費(fèi)者喜愛(ài)，遠(yuǎn)銷(xiāo)港澳。經(jīng)過(guò)三年“磨劍”，如今的均健“野心勃勃”，要將均健預(yù)制菜品牌推向全世界，讓更多人品嘗預(yù)制菜的美味。

早布局、早發(fā)展，順德優(yōu)質(zhì)草鯇產(chǎn)業(yè)園為預(yù)制菜騰飛搭建平臺(tái)

　　“世界漁業(yè)看中國(guó)，中國(guó)水產(chǎn)看廣東，廣東水產(chǎn)看順德。”

均健養(yǎng)殖基地。

　　順德區(qū)位于粵港澳大灣區(qū)的核心區(qū)域，地理位置優(yōu)越，先導(dǎo)作用明顯，結(jié)合順德“世界美食之都”的定位，養(yǎng)殖強(qiáng)區(qū)+美食之都概念，具有巨大的發(fā)展?jié)摿Α?020年，順德更是打造推出順德區(qū)優(yōu)質(zhì)草鯇產(chǎn)業(yè)園，為均健預(yù)制菜的誕生奠定了先決條件。

　　廣東均健公司自2015年成立以來(lái)，專(zhuān)注于現(xiàn)代科技水產(chǎn)養(yǎng)殖與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有機(jī)結(jié)合，將原本的“桑基魚(yú)塘”傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式與現(xiàn)代技術(shù)有機(jī)結(jié)合，于2019年推出均健預(yù)制菜系列，目前已有30多種品種可供消費(fèi)者選擇。打鐵還需自身硬，均健預(yù)制菜走向全世界的“野心”和底氣歸根結(jié)底更來(lái)源于它出色的產(chǎn)品。

吊水養(yǎng)殖、液氮鎖鮮，高科技助力均健預(yù)制菜走向世界

　　均健預(yù)制菜走向世界的底氣正是來(lái)自于它的產(chǎn)品。相較于其它預(yù)制菜企業(yè)，均健可以從源頭對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行品控，控制成本的同時(shí)保障品質(zhì)，這是其它企業(yè)無(wú)法比擬的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。

　　廣東順德均健現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司品牌運(yùn)營(yíng)部總監(jiān)杜家鏘表示，“養(yǎng)魚(yú)先養(yǎng)水，均健養(yǎng)魚(yú)的水取自西江水，取水后通過(guò)‘三池兩壩’尾水處理進(jìn)行數(shù)據(jù)監(jiān)控，水質(zhì)達(dá)到二級(jí)養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)，從源頭確保產(chǎn)品品質(zhì)。”

活力四射的均健草鯇。

　　在均健養(yǎng)殖基地里，每池魚(yú)塘都罩著厚厚的大網(wǎng)，魚(yú)池中不時(shí)有湍急的水流盤(pán)旋，魚(yú)兒總是活力滿(mǎn)滿(mǎn)地翻騰著，這便是“吊水養(yǎng)殖”，通過(guò)不斷噴出的水流讓上市前的魚(yú)兒“瘦”下來(lái)，肉質(zhì)更加緊實(shí)，幫助魚(yú)肉提質(zhì)增鮮，更加美味。

　　液氮鎖鮮技術(shù)更是保障了均健預(yù)制菜的“鮮”味，同時(shí)通過(guò)和粵菜大師工作室合作，保證魚(yú)肉營(yíng)養(yǎng)少流失，給消費(fèi)群眾更好的消費(fèi)體驗(yàn)，“科技buff”與“品質(zhì)buff”正不斷助力均健預(yù)制菜走向世界。

乘風(fēng)口“崛起”，“菜十條”讓均健無(wú)懼同行競(jìng)爭(zhēng)

　　近日，廣東省委辦公廳印發(fā)《加快推進(jìn)廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展十條措施》（下稱(chēng)“菜十條”），在著力提升產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力、著力擴(kuò)大品牌影響等多個(gè)方面進(jìn)行扶持指導(dǎo)，為企業(yè)發(fā)展注入強(qiáng)心針，無(wú)懼同行低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)，獲得更好更闊發(fā)展空間。

　　“‘菜十條’的頒布，證明我們企業(yè)走對(duì)了路，讓我們更有信心、更有決心應(yīng)對(duì)各種挑戰(zhàn)。”杜家鏘表示，盡管市面上存在低價(jià)料理包的競(jìng)爭(zhēng)，但節(jié)節(jié)攀升的銷(xiāo)量已然表明了群眾的選擇。“相比于外賣(mài)料理包，預(yù)制菜品在營(yíng)養(yǎng)美味方面優(yōu)勢(shì)更強(qiáng)，在人們?nèi)找鎻?qiáng)調(diào)健康的當(dāng)下，市場(chǎng)前景十分良好。”

均健目前已有30多種預(yù)制菜產(chǎn)品。

　　除了常見(jiàn)的均健草鯇、均健加州鱸等初級(jí)加工產(chǎn)品，均健更是針對(duì)不同消費(fèi)人群推出功夫墨魚(yú)汁魚(yú)面、功夫芝士墨魚(yú)等深加工產(chǎn)品，讓更多口味走進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù)，相信乘著預(yù)制菜“東風(fēng)”，均健預(yù)制菜一定能飛得更高，走得更遠(yuǎn)

編輯：李俊杰