端午吃粽子已延續兩千多年。

　　端午節將至，在這個中國傳統節日里，粽子作為中華民族傳統節慶美食之一，總會行走天下。

　　以親情為根，以美食相融。在這個快節奏的日子里，不妨趁著端午節，相約家族里的老老少少，享受慢時光，致敬過往，致敬家國情懷。

　　相聚時，手信無須貴重，帶著溫情與愛意即可。

　　端午節送粽子如果是必須，那再加點什么特別的心意呢？精美有品位的順德特產是不錯的選擇！

　　專注順德傳統美食傳承與創新的“德姨”美食推出的“傳統順德粽+本土特產”禮包就廣受歡迎。一起來看看吧。

■2022德材出“粽”

傳統的粽子總是有特別的魅力。

　　小小的粽子藏著順德的味道。

　　致力傳播傳統美食魅力的“德姨”今年只推出了兩種粽子，分別是地道的豆沙枧水粽、傳統五豐肉粽，都是連接順德人鄉土回憶的美食符號。

　　每一個粽子，“德姨”都要用上5-6片野生冬葉，野生冬葉外觀青碧，自然的清香也更加濃郁；每一個粽子，“德姨”都堅持傳統手法手工包裹；每一個粽子，“德姨”都采用恒溫蒸煮，冷卻后再真空包裝。粽子的品質通過了HACCP,ISO2000體系認證，達到出口食品的安全標準。

　　多片天然保鮮“膜”加上精致的手工活、獨立真空包裝，讓每個粽子都鎖鮮、鎖香，葉香也滲透得更深入。

　　其中，豆沙枧水粽里，飽滿的糯米包裹著香甜的豆沙餡，糯米香糯可口，豆沙細膩嫩滑，讓人回味無窮。

　　傳統五豐肉粽匯集紅豆、眉豆、花生、紅腰豆、綠豆、糯米、五花肉、五香粉，五種豆類寓意五谷豐登。每一種食材都精挑細選，每一次品味都能感受到真材實料、“五”香俱全。

　　這兩種傳統、地道、樸素的粽子很適合順德人的傳統吃法，包括蘸砂糖吃、蘸醬油吃，或切成一片片地煎著吃，老少皆宜，港澳等地區的人也紛紛購買。

■部分搭配的特產美食、預制菜

1、黑松露臘腸

黑松露臘腸。

　　黑松露臘腸是“德姨”基于順德傳統臘腸創新而來。用的“黑松露”是云南的野生食用真菌。黑松露含有豐富的蛋白質、18種氨基酸(包括人體不能合成的8種必需氨基酸)、不飽和脂肪酸、多種維生素、鋅、錳、鐵、鈣、磷、硒等必需微量元素，以及鞘脂類、腦苷脂、神經酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量的代謝產物，具有極高的營養保健價值，有助陽、調理內分泌、防止老年癡呆、動脈粥樣硬化以及抗腫瘤細胞毒性、增強免疫力、抗衰老、抗疲勞等作用。

　　黑松露臘腸中有肉眼可見黑松露顆粒。

2、即食鮮燉紅棗花膠

紅棗花膠。

　　“紅棗花膠”內含精選紅棗、魚膠、藜麥。“紅棗花膠”具有香甜彈滑、膠質細膩，低脂低糖；獨立包裝，盒內附贈小勺子、椰漿包；選用東南亞深海黃花膠，南美洲白藜麥，專利技術去腥，自動罐裝；封蓋鎖鮮，121攝氏度恒溫燉煮，0添加防腐劑，真材實料看得見；一碗一碼，掃一掃可在中科院食品安全防偽溯源系統查詢等特色。

　　其中，魚膠被稱為“最有效補充膠原蛋白的補品”，魚膠含85%的膠原蛋白和0.2%的脂肪。藜麥為南美洲進口而來，易吸收，膳食纖維豐富且富含氨基酸。

　　例如，“紅棗花膠”熱量相當于一個蘋果，兩碗“紅棗花膠”的淀粉量相當于一碗米飯，受到廣大愛美人士和正在減肥的人士追捧，長者和小朋友也都很適合。

美食搭配，一舉多得。

3、鮑汁雜糧海參

　　“鮑汁雜糧海參”是一道預制菜，只需熱一下就可以食用，氨基酸很豐富，纖維素同樣很多。順德大廚集合多種珍貴素材熬制的鮑汁，不僅味美，更是營養加倍。

　　“德姨”說，政府大力推廣預制菜，對企業來說是重大利好，隨著消費升級、消費方式轉變，健康、便捷的預制菜逐漸受到青睞。希望通過預制菜，讓順德美食走向全世界。

■除了以上特別推薦的組合，“德姨”還有蒲燒鰻魚、雙皮奶、雞仔餅、蹦砂、牛乳等幾十種順德特產可以和粽子組合，接受企業定制，詳細可咨詢客服：0757-28898825。

編輯：鄒建華