不知大家有沒(méi)有嘗試過(guò)
將雞肉和魚(yú)肉做成一道菜肴呢？
嗯？？雞肉和魚(yú)肉？？
一個(gè)水里游的，一個(gè)地上跑的
這倆搭配在一起真的畫(huà)風(fēng)奇特
嘿！還真別說(shuō)
它倆還真能湊成一道美味！
不信你瞧！
脆肉蟮燜雞煲
材料：脆肉鯇、雞肉、蘑菇、蔥姜蒜、各種調(diào)料
做法：
1、清洗干凈所有食材，脆肉鯇切小塊，裝碗中，加入姜片，1勺料酒，1小勺鹽，1丟丟的白糖，攪拌均勻，腌制一會(huì)；
2、熱鍋下1小勺油，下幾片姜片爆香，將腌制好的魚(yú)塊下鍋，從鍋邊淋入1勺料酒去腥，翻炒至魚(yú)肉9成熟，裝入碗中備用；
3、鍋洗凈，熱鍋下1勺油，將幾片姜片和蔥頭炒出香味，倒入雞塊一起炒，淋入料酒去腥增香，繼續(xù)炒干；
4、雞肉炒干后，加入2勺生抽，1勺蠔油，1勺海鮮醬炒上色后，倒入熱水，淹過(guò)雞肉即可，燜煮10分鐘；
5、然后再倒入脆肉鯇魚(yú)塊，繼續(xù)燜煮5分鐘，就可以出鍋啦~
編輯：歐陽(yáng)林軒
圖片：順德城市網(wǎng)論壇“健康快樂(lè)”
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順德城市網(wǎng)法律顧問(wèn)：廣東力創(chuàng)律師事務(wù)所 沈密律師
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