夏季高溫酷暑，很多人都食欲不振，吃啥啥不香。在夏天多吃苦味食物可以解熱祛暑、提神醒腦、消除疲勞，還可以增進(jìn)食欲、助消化和祛除體內(nèi)的濕氣，因此有夏日“吃苦”勝似進(jìn)補(bǔ)一說。
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苦瓜
在苦味食物中，最具代表性的當(dāng)之無愧是苦瓜。苦瓜又叫“涼瓜”，因苦而得名。苦瓜中有一種獨(dú)特的苦味成分——金雞納霜，能抑制過度興奮的體溫中樞，起到消暑解熱的作用。除此之外，吃苦瓜還可以增進(jìn)食欲、清心明目、消除疲勞。
芥藍(lán)
芥藍(lán)中含有有機(jī)堿，能刺激人的味覺神經(jīng)，增進(jìn)食欲，還可加快胃腸蠕動(dòng)，助消化，特別適合食欲不振、便秘、高膽固醇患者。除此之外，它還有解毒祛風(fēng)、消暑解熱、解勞乏、清心明目等功效，對腸胃熱重、熬夜失眠、虛火上升、牙齦腫脹出血等也有輔助治療效果。
芹菜
芹菜有水芹、旱芹兩種，旱芹香氣較濃，因此又名“香芹”。芹菜中含有豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有改善便秘維持腸道健康和降血脂等作用。常吃芹菜還有助于清熱解毒、鎮(zhèn)靜安神。
苦夏苦夏，吃點(diǎn)“苦”才好度夏。
編輯：鄭丹洪
圖片：順德城市網(wǎng)論壇“秋水天”、“三葉楓”
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