隨著中秋節臨近，來自不同廠家、種類繁多的月餅讓人挑花了眼，人們在感受到節日氣氛的同時，也不禁對月餅的安全資質產生了些許疑問。

　　近日，均安市場監督管理所結合食品安全“守底線、查隱患、保安全”行動，提早謀劃、提前介入，聚焦生產和流通環節，通過“三嚴查、三強化”，開展月餅節前食品安全專項檢查，切實防范食品安全風險，確保市民群眾吃上“安心”月餅，過平安幸福中秋節。

嚴查生產企業，強化源頭監管

　　均安市場監督管理所所長王欣、高級主管李勇帶隊深入月餅生產加工企業，對生產車間環境衛生、原輔料進貨查驗、生產過程控制、產品檢驗、食品貯存、從業人員管理等內容進行檢查。

均安市監所執法組人員檢查月餅生產企業。

　　執法人員重點查看生產環境是否整潔、食品添加劑的使用是否符合規定、是否嚴格按工藝生產加工、包裝及標簽標識是否規范等領域，同時督促月餅生產加工單位落實食品安全主體責任，從源頭把好月餅質量安全關，針對發現的問題要求企業馬上落實整改，及時消除風險隱患。

嚴查銷售單位，強化質量抽檢

　　執法人員以商場、超市、酒店、月餅專賣店、連鎖蛋糕店等領域為重點，嚴防不明渠道月餅流入市場。

執法人員對月餅流通環節進行詳細檢查。

　　詳細檢查經營戶證照是否齊全，索證索票臺賬是否建立，月餅生產廠商、廠址、保質期、生產日期是否齊全，是否銷售“三無”月餅，月餅是否存在過期霉變等情況，督促銷售單位嚴格把好進貨、存儲和銷售關，嚴防“早產”月餅、質量不合格月餅流入市場。

　　同時，均安市場監督管理所會持續開展月餅專項抽檢，檢測菌落總數是否超標、食品添加劑是否超限量、酸價、過氧化值等質量指標是否達標。

嚴查月餅過度包裝，強化標準落實

　　根據國家有關限制食品過度包裝的標準要求，執法人員加大了月餅包裝檢查力度，重點檢查月餅包裝是否使用貴重材料、經營者是否存在銷售月餅搭售其他商品和以禮盒等形式將月餅同其它產品混合銷售的行為、經營者銷售商品是否按照規定明碼標價等，執法人員還向經營者科普商品包裝新國標，督促經營者守法經營，規范經營，切實保障廣大消費者的合法利益。

均安執法人員對月餅包裝開展檢查。

　　截至目前，共檢查食品生產經營單位32家，抽檢生產、流通環節月餅9批次，其中流通環節抽檢的6批次月餅已出檢驗結果，均合格，檢查未發現“早產月餅”、“過度包裝”和“天價月餅”等現象，未發現使用過期變質的原料生產月餅、超范圍或超限量添加食品添加劑的情況。

　　下階段，均安市場監督管理所將進一步加強對月餅生產、經營單位的監督檢查，督促相關企業誠信守法合規經營，加強宣傳，倡導理性、健康、綠色消費理念。

編輯：李俊杰

來源：均安市監所