順德醉鵝
順德傳統的美食有很多，到了秋冬季節，首先想到的還是它——“醉鵝”
醉鵝是一道十分有儀式感的經典順德美食，用餐前都必須欣賞一段賞心悅目的表演，從制作到成品，每一個步驟都讓你熱血沸騰，嘴饞不已。
一支紅米酒、一碗秘制醬汁、一份姜蒜、一盤鵝肉，就是這么簡單，卻俘虜了無數食客的胃口！
鵝肉是在廚房油煎至6成熟才上桌，為了逼干多余油脂，而且令鵝肉更加鮮香不油膩。
醉鵝的美味之處是：鵝肉完全入味，醬汁完全滲透進去了，每塊肉都是皮薄肉厚，脂肪少，不肥膩，口感非常好！帶著淡淡的米酒氣息，讓人久久回味，人間美味，醉鵝為之一絕！
編輯：袁永
來源：綜合整理
順德城市網(www.006323.com)相關內容（包括但不限于文字、圖片、音頻、視頻資料及頁面設計、編排、軟件等）的版權和/或其他相關知識產權，均受中國法律和/或相關國際公約中有關著作權、商標權、專利權和／或其他知識產權法律的保護，屬順德城市網和/或相關權利人專屬擁有。
除非中國法律另有規定，未經順德城市網書面許可，對順德城市網擁有版權和/或其他知識產權的任何內容，任何人不得復制或在非順德城市網所屬服務器上做鏡像或以其他任何方式進行使用（包括但不限于出版、發行、播放、轉載、復制、重制、改動、散布、表演、展示）。
違反上述聲明者，順德城市網將依法追究其相關法律責任。
順德城市網法律顧問：廣東力創律師事務所 沈密律師
