10月底，走進黃龍村冬瓜種植基地，園區里已變得安靜下來，但前幾日的豐收熱鬧景象仍然歷歷在目：冬瓜藤蔓上結滿了烏黑發亮、碩大飽滿的冬瓜，村民們的臉上掛滿了豐收的喜悅。

黃龍冬瓜種植基地

說到冬瓜，順德民間有“碧江出只雞，黃龍出個瓜”的說法，可見冬瓜在黃龍村“不一般”的地位。但隨著城市化的發展，黃龍村里的冬瓜種植業正經歷著重重考驗……

舊時經濟來源

黃龍冬瓜馳名海內外

烈日照射下，黃龍村村民九叔正在拿著水管給剛種下的菜苗澆水，得知我們來了解冬瓜后，九叔憨厚地笑著說，“你們來得不是時候，冬瓜都收完了！”

九叔正在給菜苗澆水

還沒有結婚時，九叔就已經開始種植冬瓜，如今已經退休的九叔更是離不開這“一畝三分冬瓜地”。談到年輕的時候，九叔停下了手邊的工作，眼睛里滿是回憶，“以前七、八十年代的時候賣冬瓜，都是自己撐著一條小艇從北滘到廣州番禺、甚至是更遠的地方去賣，和現在可太不一樣了。”

在當時，產量大、品質高、個頭大、味道好的黃龍冬瓜馳名海內外。“不少黃龍冬瓜通過容奇港出口到香港、澳門等地，當年提到黃龍冬瓜就是頂呱呱！”九叔有點自豪地說。

除了種冬瓜，九叔日常還會做一些冬瓜制品，如冬瓜干。清洗、刨皮、起片、晾曬、脫竹……在天氣好的情況下，1天半到兩天的時間，一個60斤的冬瓜就變成了2斤左右的冬瓜干。因為繁瑣，村里做冬瓜干的人家并不多，但九叔依然年復一年地堅持，“其實賺得不多，但我做了一輩子的農民了，停不下來了。”

冬瓜種植基地內的大部分冬瓜已收完

“最旺盛的時候，全村超過一半的人家都在種植冬瓜。”黃龍村委會工作人員杜志銳介紹，隨著時代的變遷，黃龍村民的生活水平不斷提高，不少年輕人也選擇進廠工作，黑皮冬瓜已不再是黃龍村最主要的經濟收入來源。

隨時代而浮沉

種植冬瓜已成文化印記

盡管現在黃龍村種植冬瓜的規模比以前小了很多，但村民從未停止過它的種植。2020年，為了重拾冬瓜文化，黃龍村有20多位熱愛種植冬瓜的村民自發成立了黃龍村冬瓜合作社，村里也建立了冬瓜種植基地。平日里，合作社的社員們會經常聚在一起交流種植經驗，也有不少村民會在自己家的小天臺種上幾個冬瓜。

“我爸爸那一代都是以種植冬瓜為生，我從小就跟著爸爸開始種植冬瓜，但從我這一代開始，就慢慢地減少生產了，現在種冬瓜，其實都是以觀賞性為主。”合作社社員陳姨開朗地說，自己種冬瓜也不是為了賺錢，更多的是一種對過去生活的追憶，“有路人經過瓜田，好奇地過來看一眼，我就送一個給他，今年種了20多個冬瓜，全都送出去了，就留了一個自己吃。”

冬瓜種植基地內剩下少量冬瓜還在生長

隨著科技的進步、經驗的累積，村民種植的冬瓜也越來越大，品質越來越好，陳姨熱情地給我們介紹，“今年冬瓜特別靚！平均都有50多斤一個。”說到這里，陳姨臉上滿是驕傲，“我今年種的冬瓜是這么多年來最大的，有58斤，還拿了瓜王比賽的第六名！”

說到秘訣，陳姨大方地和我們分享，最大的秘訣其實是“土地”，“撒一層白灰后再犁地，再撒一層生灰……之后不用怎么施肥，冬瓜都長得很好！”而這些秘訣，都是合作社的社員不斷到三水等有優秀種植經驗的地方進行參觀、學習得來的。響當當的黃龍冬瓜品牌，離不開社員們的不斷鉆研和悉心照料。

面臨“青黃不接”困境

冬瓜文化傳承受阻

在如今村民生活富裕的黃龍村，一個又一個碩大飽滿的冬瓜對于村民來說，更像是一個文化印記和精神載體，寄托著村民們對當下美好生活的感恩與對昔日種植冬瓜的記憶。

黃龍村里隨處可見的冬瓜元素

單靠情懷是無法讓黃龍冬瓜品牌實現長遠發展的，優秀的文化需要一代又一代人的傳承。但和很多優秀農業文化一樣，黃龍村目前正面臨著傳承人青黃不接的狀況，冬瓜合作社的社員大部分都是已經退休的老年人。一方面因北滘工業較發達，大部分年輕人都會選擇從事工業而不是農業，另一方面，種植冬瓜利潤微薄，與所付出的時間精力不成正比。所以就算是業余，也很少有人會選擇種植冬瓜。

據了解，目前村里一直在尋找合適的傳承人，希望能夠找到合適的人，把冬瓜種植經驗傳承下去，讓冬瓜文化發揚光大。

開展周邊文創

為冬瓜文化注入新活力

為了讓更多年輕群體了解黑皮冬瓜、傳承冬瓜文化，黃龍村在宣傳推廣方面下足了功夫。睦鄰冬瓜文化節、冬瓜趣味運動會、“瓜王”評選……近年來，黃龍村圍繞冬瓜開展了一系列有趣又好玩的活動，吸引了不少不同地區的年輕人遠道而來。

在睦鄰冬瓜文化節，村里還鼓勵村民以冬瓜為主題，研發多元化的冬瓜產品，衍生出了一系列的冬瓜創意美食，包括冬瓜咖啡、黑皮冬瓜凍、烏龍冬瓜檸檬茶、冬瓜糖畫、冬瓜缽仔糕、冬瓜可樂沙冰等等。以美食為契機，在傳播冬瓜文化的同時，也為黃龍村的村民帶來了新的經濟創收機會。

黃龍硒鍶黑皮冬瓜體驗館

除此之外，在今年的6月12日冬瓜文化節，黃龍村和工業設計城合作開了一家黃龍硒鍶黑皮冬瓜體驗館，開發冬瓜周邊產品，“我們這里有冬瓜餅、冬瓜干、冬瓜茶、冬瓜玩偶……”冬瓜體驗館老板一邊熱情地向我們介紹店里的一些冬瓜文創，一邊表示開業以來生意還是比較平穩，也有不少人慕名而來，“冬瓜IP的衣服和娃娃賣得最好，很多人加了微信，后續還陸續在這邊復購一些冬瓜有關的產品。”

黃龍硒鍶黑皮冬瓜體驗館內的文創產品

從種植冬瓜到改建村級工業園，黃龍村已發生翻天覆地的變化，冬瓜也已經從黃龍村的經濟來源演變成文化印記。未來，黃龍村將圍繞冬瓜文化打造品牌，用更多元化、潮流化的方式，不斷激發鄉村振興的新動力，讓冬瓜文化在黃龍村“存”下來，“活”下去。

編輯：議令