要說生蠔最鮮的吃法，那必然還是采用“蒸”的烹飪方式。將新鮮的生蠔清洗處理干凈，搭配上現熬的蒜蓉醬，經過蒸制，生蠔的口感勁道爽滑，粉絲吸飽了蒜香味濃郁的湯汁，一口下去真讓人回味無窮，好吃到飛起！
材料：
生蠔、粉絲、大蒜、小米辣適量、蔥花、生抽2勺、蠔油1勺、細砂糖半勺、鹽少許
做法：
1、粉絲熱水泡軟，大蒜和小米椒切末；
2、熱鍋倒油，放入蒜末和辣椒末炒香，加入生抽，蠔油，細砂糖，鹽，做成蒜蓉醬，加入新鮮蔥花拌勻，秘制醬汁就做好啦；
3、生耗洗凈用刷子刷干凈，擺放蒸鍋里，水開上鍋蒸3分鐘，再拿出來去殼就很容易開了；
4、找幾個容易放平的生蠔殼，放入適量粉絲，鋪上生蠔，淋上醬汁上鍋蒸3分鐘即可出鍋。
生耗鮮香肥美，配上蒜蓉去腥增香，一點也不輸街邊大排檔，做法也很簡單，喜歡的你也試試吧！
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