為全面排查轄區(qū)各環(huán)節(jié)食品安全隱患，切實(shí)保障節(jié)日期間群眾生命健康安全，在全社會(huì)營(yíng)造安全、穩(wěn)定、祥和的節(jié)日氛圍，2023年1月以來(lái)，區(qū)市監(jiān)局樂(lè)從市監(jiān)所在轄區(qū)集中開(kāi)展春節(jié)食品安全專項(xiàng)行動(dòng)，通過(guò)開(kāi)展食品加工生產(chǎn)單位食品安全檢查、應(yīng)節(jié)食品專項(xiàng)檢查及餐飲領(lǐng)域食品安全隱患治理等措施，全力守護(hù)市民“舌尖上的年味”。

1月9日，樂(lè)從市監(jiān)所對(duì)轄區(qū)內(nèi)7家食品加工生產(chǎn)單位開(kāi)展節(jié)前食品安全專項(xiàng)檢查，實(shí)地查看食品加工小作坊、食品生產(chǎn)企業(yè)的進(jìn)貨查驗(yàn)制度、人員健康管理、生產(chǎn)操作流程和制作工藝等方面內(nèi)容。經(jīng)檢查，受檢單位衛(wèi)生情況良好、操作規(guī)范，暫未發(fā)現(xiàn)相關(guān)違法違規(guī)問(wèn)題。

1月16日以來(lái)，樂(lè)從市監(jiān)所領(lǐng)導(dǎo)班子多次帶隊(duì)到鎮(zhèn)內(nèi)多家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)展監(jiān)督檢查，春節(jié)期間更安排專人對(duì)轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)展不間斷全覆蓋檢查,重點(diǎn)檢查食品經(jīng)營(yíng)者的進(jìn)貨查驗(yàn)、索票索證、食品衛(wèi)生等落實(shí)情況和溯源工作開(kāi)展情況。春節(jié)假期期間，樂(lè)從鎮(zhèn)在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)快檢食用農(nóng)產(chǎn)品307批次，合格305批次，銷毀不合格農(nóng)產(chǎn)品4.06公斤。

針對(duì)節(jié)日期間糕點(diǎn)、飲料、糖果、水果、肉制品、酒類等應(yīng)節(jié)食品消費(fèi)量大的特點(diǎn)，1月19-20日，樂(lè)從市監(jiān)所對(duì)商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、餐飲單位等重點(diǎn)場(chǎng)所開(kāi)展應(yīng)節(jié)食品安全隱患排查，詳細(xì)查看了食品進(jìn)銷臺(tái)賬、食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、食品包裝是否完整等內(nèi)容，嚴(yán)厲打擊銷售假冒偽劣、“三無(wú)”食品、過(guò)期食品。累計(jì)檢查經(jīng)營(yíng)單位14家，整改食品安全隱患2處。

此外，樂(lè)從市監(jiān)所早在1月11日組織鎮(zhèn)內(nèi)16家盆菜制售的大中型餐飲單位召開(kāi)2023年春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管暨餐飲領(lǐng)域預(yù)制盆菜質(zhì)量安全管控技術(shù)規(guī)范宣貫視頻培訓(xùn)會(huì)議。會(huì)議詳細(xì)解讀了《餐飲領(lǐng)域預(yù)制盆菜質(zhì)量安全管控技術(shù)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，并由佛山市順德區(qū)華僑粵菜文化促進(jìn)會(huì)就加強(qiáng)盆菜食品安全發(fā)出行業(yè)倡議，督促餐飲經(jīng)營(yíng)單位細(xì)衤涫抵魈逶鶉?，总S跏胤ㄊ匭啪４航誚誶昂徒諶掌詡?，缊?zhí)郵屑嗨斕及嘧傭啻未擁礁髖璨酥剖鄄鴕ノ豢辜嘍郊觳?，现场核查经营单屋x俠叢礎(chǔ)⒋⒋?、加工肿V鰲⑹稱妨粞?、环境卫生及缠r呦鏡仁稱釩踩饗鈧貧嚷涫島兔髀氡曇酃娑ㄖ蔥星榭觥＜觳櫸⑾指霰鸕ノ淮嬖詰孛嬗謝⒔跆ㄕ宋醇笆鋇羌峭晟頻奈侍猓捶ㄈ嗽幣嚴(yán)殖《醬儆泄氐ノ渙⒓湊牡轎唬⒍醬儼鴕ノ謊細(xì)衤涫怠骯旯住狽?，反秷A鴕朔?，落实◇a馀絳卸薄�

下階段，樂(lè)從市監(jiān)所將繼續(xù)聚焦重大節(jié)日、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)行業(yè)，進(jìn)一步加強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)各環(huán)節(jié)監(jiān)管，從嚴(yán)從細(xì)排查各類食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)保障群眾飲食安全。

編輯：貞華

通訊員：何芷燕 梁結(jié)瓊