2月15日，2023年容桂觀音開庫民俗活動熱鬧回歸，“生cai薈”創意市集、生菜宴一個都不能錯過！
“觀音開庫”活動期間，容桂各大餐飲店推出“生菜宴”。為保障廣大市民的身體健康和食品安全，全力做好迎接創建國家食品安全示范城市現場檢查驗收相關準備工作，2月15日，“藍朋友”容桂市場監督管理所執法人員到容桂東海一族海鮮酒樓開展觀音開庫“生菜宴”餐飲保障專項檢查。
執法人員重點就進貨查驗、人員健康證情況、廚房環境衛生情況、食品規范留樣等問題進行檢查。在檢查現場，檢查人員向酒店負責人強調該酒樓作為本次容桂觀音開庫“生菜宴”的餐飲提供單位之一，務必嚴格做好食品安全相關工作，保證各供餐食品安全衛生。此外，容桂市場監督管理所還對該酒樓的31種食品原材料進行食品安全快速檢驗。
另外，執法人員還對本次觀音開庫活動工作人員餐供餐點以及活動主會場內的“生cai薈”創意集市內的食品檔口進行食品安全檢查，督促管理方加強管理，落實好證照及健康證公示以及檢查各食品檔的食材來源及食品品種，消除高風險食品。
在觀音開庫民俗活動期間，容桂市場監督管理所將積極履行監管責任，加強對各餐飲服務單位的食品安全監管，守護廣大人民群眾“舌尖上的安全”。
編輯：貞華
通訊員：何健思
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