“大笑點心計劃帶佛跳墻（鼎湯）、佛跳墻（金湯）、羅漢齋等預制菜參展”；

　　“懿嘉知煮展示的產品有湯羹系列、燉湯系列……”；

　　“品珍科技將展示超50款企業爆款產品和特色產品，讓來自全國各地的消費者品嘗源自‘世界美食之都’的美味”；

　　“我們愛不舍棄只做了16個產品，但每一樣都是精品”；

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順德預制菜企業將在預制菜產業大會亮出拳頭產品。

　　首屆中國國際（佛山）預制菜產業大會（以下簡稱“預制菜產業大會”）將于2023年3月3—5日在廣東佛山潭洲國際會展中心舉辦，同期舉辦第十二屆廣東現代農業博覽會。日前城網君走訪發現，順德作為東道主，廣大預制菜企業將積極參展，與產業發展“同頻共振”。

　　隨著預制菜市場進一步加速擴大，預制菜產業將成為鄉村振興、農村農業、餐飲市場經營和競爭的熱點。今年發布的中央一號文件《中共中央 國務院關于做好2023年全面推進鄉村振興重點工作的意見》明確提出，要培育鄉村新產業新業態，培育發展預制菜產業。

　　首屆中國國際（佛山）預制菜產業大會分為市場信息交流大會、學術理論研討大會、科技創新大會以及美食品鑒大會。其中，在組展方面，將打造5萬平方米預制菜全產業鏈專業展，建設預制菜百家大企業品牌館，邀請全球萬家預制菜專業買家“看展選菜”。

在生產車間，大笑點心工作人員認真地制作點心。

　　佛山市順德區粵香食品制造有限公司成立于2013年，相信很多人都品嘗過該公司速凍食品品牌“大笑”點心。據該公司總經理吳宏偉介紹，公司研發出200多種不同類別的產品，此次計劃帶佛跳墻（鼎湯）、佛跳墻（金湯）、羅漢齋、豉油皇雞腳等產品參展。

　　吳宏偉特別強調，公司主打的兩款不同口味的佛跳墻，相對于同類型產品，在于研發的秘制湯汁，不添加防腐劑，更大程度地保留了菜品原有的口味，口感更好，“佛跳墻原汁原味，就像在廚房烹制的新鮮口感?！倍@也是該公司向消費者傳遞的理念：新鮮、健康、安全、品質過硬。

　　懿嘉食品是國內最早進入預制菜領域的企業之一，出品的預制菜已經走出順德，走出廣東，遠銷華南、華北等地，還跨境到了港澳地區。目前，懿嘉食品的預制菜品類多達200多種，該公司首創順德名菜拆魚羹產品，深受消費者喜受。

懿嘉食品的預制菜品類多達200多種。

　　日前，在懿嘉食品新開的預制菜專門店“懿嘉知煮”，城網君見到了懿嘉知煮CEO劉丹，據其透露，這次預制菜大會，該公司展示的產品有湯羹系列、燉湯系列、家常菜系列、大口吃肉系列，金湯系列的產品?！拔覀兊牟痿~羹產品從原材料的選取、口味的研發及生產流程都是經過多重篩選及鉆研，而且輕油輕卡，能在滿足口腹之欲的情況下，保證營養健康?！眲⒌と缡钦f。

品珍鮮活超過50種不同品類的產品在展會上亮相。

　　廣東品珍鮮活科技有限公司從2020年開始成為集研發、銷售于一體的預制菜新消費品牌公司，旗下擁有“御鮮鋒”和“品珍鮮活”兩大品牌。廣東品珍鮮活科技有限公司公關總監鄭乃銘向城網君透露，超過50種不同品類的產品在展會上亮相，不乏爆款產品，如麻辣小龍蝦、螺螄粉酸菜等江湖菜系列，還有地方特色的產品系列，如貴州風味的姜母鴨、股湯肥牛等，還有養生菜系列，花膠等。

戴力生展示預制菜的做法。

　　佛山市愛不舍棄食品有限公司總經理戴力生擁有三十多年經營實體餐飲店的經驗，“安全又美味的美食”是他一直堅持的追求。“展會上我們會把最好的產品呈現?！贝髁ιf，公司目前只做了16個產品，全部都是吃起來還原度非常高的，每一樣確實確定精品了才上市場給消費者。

每個產品包裝上都有小程序，掃碼就能了解預制菜如何做。

　　城網君留意到，愛不舍棄的每個產品包裝上都有一個小程序，掃碼進去之后有產品的介紹，還有做法的文字介紹，讓消費者從小白變成大廚。

　　全球供菜，味在廣東！首屆中國國際（佛山）預制菜產業大會，一起來，更精彩！

編輯：鐘柳梅