春天溫暖舒適，下午茶時光便是與春意溫柔邂逅的絕佳機會。蛋糕作為下午茶的第一選擇，甜蜜滋味充盈口腔，讓身心和味蕾在美好春日盡情綻放。巴斯克蛋糕就是自制下午茶的不錯選擇哦，清爽不膩、香甜濃郁，綿密順滑的口感直擊心靈，讓人感嘆：甜甜的蛋糕能治愈一切，拯救所有不開心！
下面就來看看巴斯克蛋糕的簡易做法，為生活加點甜→→
材料：奶油奶酪200克、雞蛋2個、細(xì)砂糖、淡奶油、淀粉、模具
做法：
1、取一個盆放入軟化后的奶油奶酪、砂糖和一個雞蛋，攪拌均勻
2、再加入另一個雞蛋攪拌均勻
3、接著分別加入適量的淡奶油和淀粉，邊倒邊攪拌，得到順滑的蛋糕糊
4、用篩網(wǎng)過濾一下蛋糕糊并輕震幾下，震出氣泡
5、在模具中墊入一張油紙，倒入蛋糕糊
6、放入預(yù)熱好的烤箱內(nèi)烘烤，若是上下火獨立控溫的烤箱，可以設(shè)置上火230度，下火200度；不能獨立控溫的，就取上下火平均值，烘烤25~30分鐘
知多D：
想要中間流心偏軟的，就少加一點淀粉，或者烤的時間稍微短一些；
烤好的蛋糕需放涼或冷藏食用，想要更佳口感的可以試試?yán)洳匾煌砩希?/p>
家里有空氣炸鍋的朋友，還可以把烤箱這步換成空氣炸鍋噢~
吃著小甜點，喝著下午茶，歲月靜好，溫柔愜意，快來Pick這款蛋糕，給生活加點甜蜜，與春天來場浪漫約會吧~
編輯：余澤瑩
來源：綜合整理
圖源：順德城市網(wǎng)攝影俱樂部“Suki小雨”
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