中國國際（順德）預制菜交易中心與兩家公司簽訂三方協議，助力順德預制菜出海

　　4月27日上午，廣東預制菜出海產業聯盟秘書處暨順德區預制菜人才培訓基地授牌儀式在中國國際（順德）預制菜交易中心舉行。

　　活動中，中國國際（順德）預制菜交易中心與香港粵海廣南行有限公司、香港盛永泰企業發展有限公司進一步簽訂出口貿易平臺戰略合作框架協議，未來將借助兩家公司成熟的出口貿易體系，在香港市場等海外地區推廣銷售以順德特色為主的預制菜產品，進一步為順德預制菜搭建宣傳、銷售等渠道和平臺，助力順德預制菜出海。活動還舉行了廣東預制菜出海聯盟秘書處的授牌儀式，讓順德區預制菜企業出海有依靠、有辦法、有幫手。

　　品珍科技海外事業部總監趙盈雯表示，品珍科技將主推水產品類預制菜出口，以優質原料如黑魚、脆肉羅非魚、魷魚等為核心產品，首階段出口地區包含港澳地區、澳大利亞等，未來將搭建專業的出口團隊及開拓針對出口的產品線，在聯合會和政府單位的帶領下參加相關的展會及對外推廣，拓展市場，希望可以背靠“廚出鳳城，尋味順德”的口碑，與預制菜出海產業聯盟的成員一起抱團出海。

授牌廣東預制菜出海產業聯盟秘書處

　　本次活動設立了出口產品專區，吸引了國聯水產、河源飯得得、海潤集團、廣東恒興貿易有限公司等15家來自區外的預制菜生產、銷售企業前來參與。活動更吸引了粵港澳大灣區、四川、廣州等地專家學者、相關從業者慕名前來，組團“圍觀”順德預制菜。

　　順德作為“世界美食之都”“中國廚師之鄉”，一直都將傳播粵菜文化，培養粵菜人才視為重中之重。目前，順德正下大力氣推動預制菜的發展，打造推出中國國際（順德）預制菜交易中心，通過提高預制菜的標準化、集約化和智能化，進一步推動預制菜產業在順德的升級和發展，在提高生產效率和產品品質的同時，更好地為消費者提供多樣化的食品選擇。

授牌順德區預制菜人才培訓基地。

　　活動還同步舉行了順德區預制菜人才培訓基地的授牌儀式，通過產學研相結合的方式，借助廣東省“粵菜師傅”培訓基地——順德職業技術學院全面實踐預制菜全產業鏈人才的培養機制，大力培養預制菜相關人才，滿足預制菜行業、企業發展對人才的需求。

　　順德職業技術學院烹飪學院院長馮才敏表示：“結合預制菜人才培養的需求，學院重構了預制菜人才培養課程體系、開發預制菜相關職業技能培訓與評價標準、建立預制菜創新團隊及校企聯動平臺，全面推進預制菜人才培養基地建設。”

　　如今，順德正推進預制菜產業高質量發展。“當前，順德區堅持以‘一心兩翼三產融合’為發展主線，通過推進核心園區建設、培育骨干企業發展、推動優質項目落地、做優做大產業配套、創建‘以展促銷’新模式等多項措施，全力推動預制菜產業向更高水平發展。”順德區農業農村局局長、區預制菜產業發展領導小組辦公室主任譚逢顯表示，接下來，順德將在做強預制菜產業園，培育壯大預制菜企業，建設產業技術創新平臺，以金融支持撬動產業發展，深化產銷對接平臺，打造中國預制菜產業“第一展會”，做強順德文化美食推廣，培養預制菜產業專業人才隊伍，推動預制菜質量標準體系建設等九個方面發力，推動建設預制菜產業高質量發展。

編輯：張夢婷