有人說，爽脆的蓮藕裹上滿滿的肉餡，再搭配酥脆的外皮，咬上一口，越吃越上癮，絕對是舌尖上的享受。
但有異曲同工之妙的，必定是炸茄盒了。
它只需薄薄的兩片茄子，中間夾入鮮美的肉餡，在調制好的面糊中過一遍，在進入油鍋里高溫油炸，出鍋后的炸茄盒，乘熱吃最香酥可口了，過上一會就會疲軟，影響口感。
但還有一個靈魂之處在于，澆上番茄醬或淋上一層辣椒醬，多重美味融合在一起，趁熱咬上一口，香酥鮮美，茄香四溢，好吃到一個接著一個。
編輯：羅小梅
圖源：順德城市網網友“老牛@”
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