品評美食亮廚藝，

交流學(xué)習(xí)強技能。

北滘這場味蕾盛宴，“胃”你而來！

5月13日（周六）下午，北滘鎮(zhèn)林頭職業(yè)技術(shù)中學(xué)體育館開展了一場主題為“秀‘工’夫·品味道”——2023年北滘鎮(zhèn)工友廚藝交流賽活動。北滘鎮(zhèn)黨委副書記丁加鋼出席活動并發(fā)表致辭，北滘鎮(zhèn)黨委委員梁詠妍、黨委委員劉躍、副鎮(zhèn)長張政、人大副主席郭梓菁等領(lǐng)導(dǎo)參加活動。

此次活動由機關(guān)、行服、廚師組成的26支參賽隊伍現(xiàn)場展現(xiàn)精湛的廚藝，約280位觀眾共同見證“機關(guān)廚神”的誕生。本次交流賽由北滘鎮(zhèn)總工會指導(dǎo)，北滘鎮(zhèn)機關(guān)工會主辦，北滘鎮(zhèn)行政服務(wù)中心工會、北滘鎮(zhèn)宣傳文體旅游辦公室(教育辦公室)協(xié)辦，特別鳴謝北滘職業(yè)技術(shù)學(xué)校的大力支持。

大廚們齊聚一堂，

到底會有什么火花？

“機關(guān)廚神”名號花落誰家？

一起來回顧活動精彩瞬間

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活動精彩回顧

在比賽現(xiàn)場，各代表隊的參賽選手煎、炒、炸十八般廚藝各顯神通，從切菜到生火起灶，從顛鍋烹飪到揮勺羹湯忙而不亂，食材通過巧妙的搭配和加工后，在廚師們的鍋里變成了色香味俱佳的美食。廚師們用精湛的廚藝和匠心巧思的創(chuàng)新在探尋美食真諦的路上潛心鉆研，制作工藝、烹調(diào)手法、擺盤設(shè)計上無不巧妙構(gòu)思，為評委和觀眾們帶來了一場視覺與味覺的完美體驗，也向大眾展示了廚藝的魅力。

激烈的比拼扣人心弦，可口的菜肴也陸續(xù)出爐?！棒吞谴嗥S花魚”“魚躍龍門”“繽紛蝦排”……一盤盤色香味俱全、造型美觀的菜肴相繼端上展臺，各種菜式飄香四溢。

經(jīng)過50分鐘的激烈角逐，活動進入了緊張的評分環(huán)節(jié)。為確保此次廚藝交流賽的公平公正，活動邀請了順德僑聯(lián)副主席兼順德華僑粵菜文化促進會會長孫敏先生，佛山傳媒順德分公司副總經(jīng)理、順德華僑粵菜文化促進會高級顧問楊文燦先生等四位專業(yè)評委嘉賓作為專業(yè)評委，評委們分別從參賽作品的寓意、造型、口味三個方面為參賽作品進行了專業(yè)點評，現(xiàn)場還邀請了五位大眾評審進行現(xiàn)場打分。

通過專業(yè)評審和現(xiàn)場大眾評審的評分，最終評選結(jié)果如下：

機關(guān)（村居）組：

北滘鎮(zhèn)土發(fā)中心、鎮(zhèn)自資所的“喜上眉梢”獲一等獎；

高村行服站的“撈咩都掂”、鎮(zhèn)城建辦的“節(jié)節(jié)高升”獲二等獎；

北滘鎮(zhèn)黨建辦、鎮(zhèn)委黨校的“紫氣東來”，鎮(zhèn)執(zhí)法辦的“清涼一蝦”，鎮(zhèn)黨建辦的“乘風(fēng)破浪”，鎮(zhèn)衛(wèi)健辦的“康乃馨的禮贊”獲三等獎；

北滘鎮(zhèn)宣教辦的“雞嘰嘰”、設(shè)計城社區(qū)的“可樂雞翅”獲最佳創(chuàng)意獎；

黃龍村的“牛氣沖天”、鎮(zhèn)黨政辦（后勤）的“粉蒸肉”獲最佳擺盤獎。

廚師組：

北滘鎮(zhèn)經(jīng)發(fā)辦的“魚躍龍門”獲一等獎；

北滘鎮(zhèn)執(zhí)法辦的“步步高升鳳尾蝦”、余蔭院的“功夫鱸魚”獲二等獎；

北滘鎮(zhèn)執(zhí)法辦的“豉油糖脆皮黃花魚”、鎮(zhèn)城建辦的“甜蜜日記”、鎮(zhèn)市監(jiān)所的“繽紛蝦排”獲三等獎。

值得一提的是，為豐富活動內(nèi)容，活動現(xiàn)場還設(shè)置了點心區(qū)和游戲攤位。在參賽者烹飪期間，眾多觀眾通過在游戲攤位挑戰(zhàn)完成小游戲，領(lǐng)取到了精美的小禮品。此外，現(xiàn)場還設(shè)置精彩的抽獎環(huán)節(jié)，為到場的嘉賓和觀眾們送上豐厚的禮品，整個活動現(xiàn)場洋溢在歡樂祥和的海洋里。

比賽結(jié)束后，黨委委員劉躍為此次廚藝交流賽活動總結(jié)發(fā)言。本次交流賽獲得機關(guān)（行服）工會會員的熱烈支持和肯定，北滘鎮(zhèn)機關(guān)工會將繼續(xù)與時俱進，搭建更優(yōu)良的交流活動平臺，為全體會員提供更好的精神文化生活。

編輯：張紫雯

來源：北滘鎮(zhèn)機關(guān)工會