燒鴨面是一道經典的家常美食，口感鮮美，營養豐富。今天小編來給大家介紹一篇燒鴨面的制作方法！
1、首先，我們需要提前準備一些食材。燒鴨面最重要的就是燒鴨肉了，建議選擇肥瘦相間的鴨肉，這樣肉質會更加鮮嫩。另外，我們還需要準備面條、生菜、蔥姜蒜、雞蛋、花生等配料，這些都可以根據個人口味進行不同的選擇。
2、開始制作燒鴨肉。首先，將鴨肉洗凈，切成塊狀。然后，將蔥姜蒜切成末，放入鍋中煸炒出香味。接著，將鴨肉塊放入鍋中煸炒，直至肉變色。然后，加入適量的水，放入料酒、生抽、老抽等調味料，煮至鴨肉燒爛，醬汁收干即可。
3、將面條煮熟，撈出瀝干備用。雞蛋用水煮熟，剝好殼，對半切，花生用鹵味汁煮熟備用。
4、接下來，我們開始組合燒鴨面。將煮熟的面條放入碗中，倒入燒鴨肉和醬汁，再加入雞蛋、花生和生菜，喜歡吃辣的小伙伴還可以加入辣椒油，最后，美味的燒鴨面就做好了！
總之，這款燒鴨面不僅好看，更是好吃，一定要嘗試一下哦！也記得分享給你的小伙伴們呀！
編輯：柯小汛
來源：綜合整理
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