“吃過龍舟飯，飲了龍舟酒，全年身體健康無憂愁。”在眾多端午習俗中，龍舟宴是最具特色的鄉間宴會。6月24日晚上，杏壇鎮龍潭村一片熱鬧景象，文化廣場上，張燈結彩，人聲鼎沸，一場由杏壇鎮龍潭村委會主辦，順德杏壇飲食協會承辦的2023年龍游杏壇“杏福龍舟宴”在此擺開。

　　當晚，龍舟宴會會場燈火通明，統一金色桌布、紅色凳椅的大圓桌已經分成8隊，依次排開，村民與受邀的街坊扶老攜幼，笑容滿面共赴宴席。

龍舟宴會會場燈火通明，座無虛席。

　　在現場城網君發現，龍舟飯宴會會場空地上搭滿了大棚，棚內幾十名余名廚工不停地忙著張羅龍舟飯。四杯雞、碧綠炒雙魚、美極羅氏蝦、蟠龍蒸大鱔……一道道色香味俱全的美食不斷端出，讓人食指大動。街坊們笑意盈盈，趁著這一端午假期，下箸品嘗龍舟菜，共品順德紅米酒美酒，觥籌交錯，舉杯敘情誼。每一次舉杯碰杯，都代表著街坊對美好生活的寄托。

四杯雞、碧綠炒雙魚、美極羅氏蝦、蟠龍蒸大鱔……一道道色香味俱全的美食不斷端出。

　　“很熱鬧，菜品也很好吃，很不錯地一次體驗。”前來參加龍舟宴的劉先生表示，這場別開生面的龍舟宴是第一次參與，沒有想到現場會這么熱鬧，一盤盤特色菜肴也讓他大飽口福。說罷，劉先生再次加入了吃席大隊，大快朵頤起來。

舉杯歡慶。

　　城網君獲悉，龍船飯最早主要是給扒龍舟的人吃的，后來慢慢所有的來賓、觀眾等也一起吃，形成了特色的龍舟宴，最后演變成熱熱鬧鬧的一種傳統民間民俗文化，寄寓了勞動人民的美好愿望和祈盼，該習俗還有凝聚民心、維系團結的作用。

　　為做好本次杏壇鎮的龍舟宴，順德杏壇飲食協會花費 2 年時間去研究龍船飯的歷史文化，從村民口中收集過往龍船飯的發展歷程等，并從各大店鋪調配大廚與樓面經理，再搭配杏壇水鄉食材（例如黑毛節瓜、長壽瓜、杏壇魚餅、西江河鮮等），力求本次龍舟宴盡善盡美，為杏壇美食打響招牌。

編輯：劉遠雄