7月11日至13日，以“預(yù)制未來，暢聯(lián)世界”為主題的第二屆西部預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會暨2023西部預(yù)制菜博覽會在重慶市梁平區(qū)舉行。活動現(xiàn)場，中國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)服務(wù)協(xié)會基于各地預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，評選出了“全國十大預(yù)制菜創(chuàng)新發(fā)展地區(qū)優(yōu)秀案例”，順德榜上有名。

　　無獨(dú)有偶，今年，工信部下屬的賽迪顧問也依據(jù)經(jīng)濟(jì)實力、科技創(chuàng)新、綠色低碳、數(shù)字化助力、發(fā)展環(huán)境，5個一級指標(biāo)、17個二級指標(biāo)，評選發(fā)布“2023十大預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地”，順德同樣榜上有名。

　　順德預(yù)制菜為何屢獲肯定，受到專業(yè)人士和機(jī)構(gòu)青睞？

　　“炒香”預(yù)制菜，順德很認(rèn)真。擁有深厚美食文化底蘊(yùn)的順德不僅“快”而且“穩(wěn)”。開年以來，順德堅持“一心兩翼三產(chǎn)融合”作為發(fā)展主線，“一心”即順德區(qū)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園為核心，“兩翼”即以培育壯大本地預(yù)制菜品牌企業(yè)和引入國內(nèi)行業(yè)龍頭企業(yè)和行業(yè)機(jī)構(gòu)為導(dǎo)向，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)配套，全力推動預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)向更高水平發(fā)展。

　　舉辦中國預(yù)制食品創(chuàng)新發(fā)展高峰論壇、“世界美食之都”聯(lián)盟圓桌會議暨順德預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展峰會、全國預(yù)制菜創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽、“尋味順德預(yù)制菜全民樂GO節(jié)”、3月舉辦中國國際（佛山）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會……順德預(yù)制菜工作一直有條不紊，圍繞“做強(qiáng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園、培育壯大預(yù)制菜企業(yè)、做強(qiáng)順德文化美食推廣、培養(yǎng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)專業(yè)人才隊伍”等多方面發(fā)力，全力推動預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展走在全省前列，這一思想集中體現(xiàn)在5月出臺的《佛山市順德區(qū)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動計劃（2023—2025年）》。

　　同時，順德還充分發(fā)揮好“中國家電之都”產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，鼓勵區(qū)內(nèi)家電企業(yè)參與預(yù)制菜無人零售、智能烹飪等產(chǎn)品設(shè)計，催生了一批經(jīng)濟(jì)新業(yè)態(tài)。美的、格蘭仕、小熊電器先后推出多款預(yù)制菜相關(guān)產(chǎn)品，便捷神自動售賣機(jī)更是陸續(xù)進(jìn)駐港口、超市、商業(yè)中心等地。

　　前店后場，消費(fèi)幫扶。粵黔合作持續(xù)深化，順德全力打造“黔貨出山、東西協(xié)作”的示范標(biāo)桿，計劃引進(jìn)粵黔生鮮數(shù)智港項目落戶順德均安。區(qū)內(nèi)預(yù)制菜企業(yè)直營門店更是在全國全面鋪開。

　　下一步，順德將繼續(xù)做強(qiáng)做實預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園，重點推動預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園核心區(qū)、大灣區(qū)綠色生態(tài)食品加工中心建設(shè)，持續(xù)支持中國國際（順德）預(yù)制菜交易中心建設(shè)，建立完善預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)輻射帶動機(jī)制，打造中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)“第一展會”，引導(dǎo)裝備制造、家電企業(yè)布局預(yù)制菜，做好系列活動，做強(qiáng)順德美食文化推廣，持續(xù)推進(jìn)順德預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，著力打造全國聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)、鄉(xiāng)村振興的順德模式、順德樣板。

編輯：李小妮