滿口醇香甘糯的雙皮奶是屬于順德人的浪漫，其中深藏著哪些故事？8月24日，“一個(gè)世紀(jì)的味道——雙皮奶文化主題展”順德區(qū)非遺文化展示體驗(yàn)館（順德區(qū)博物館時(shí)光隧道）開幕，15組親子家庭到現(xiàn)場(chǎng)參加主題研學(xué)活動(dòng)，“細(xì)品”順德雙皮奶的故事。（點(diǎn)擊查看現(xiàn)場(chǎng)視頻）

“一個(gè)世紀(jì)的味道——雙皮奶文化主題展”開幕。

　　順德雙皮奶創(chuàng)制于明代末年，延續(xù)至今，在順德家喻戶曉。奶制品制作技藝（雙皮奶制作技藝）于2018年，列入廣東省第七批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。

展覽展示了雙皮奶的歷史淵源、工藝流程、保護(hù)與傳承。

　　本次展覽展出時(shí)間持續(xù)至11月26日，通過圖文的形式展示了順德雙皮奶的歷史淵源、工藝流程、保護(hù)與傳承，還通過實(shí)物展示了雙皮奶曾經(jīng)的鐵皮外賣箱、手寫經(jīng)營流水賬、菜單，以及陶瓷碗、陶瓷碟、模具等，讓觀眾對(duì)順德雙皮奶有更加全面、深刻地認(rèn)識(shí)。

游客在互動(dòng)區(qū)域領(lǐng)故事冊(cè)、蓋章。

　　展覽互動(dòng)區(qū)域設(shè)置了“觀展領(lǐng)故事冊(cè)蓋章，打卡品免費(fèi)雙皮奶”的內(nèi)容，旨在提高觀眾觀展的體驗(yàn)感、互動(dòng)感、認(rèn)同感。

　　雙皮奶制作技藝代表性傳承人董翰承表示，這次展覽將雙皮奶“廚房里的秘密”展示給觀眾，也希望更多市民游客通過雙皮奶的故事，發(fā)現(xiàn)了解更多順德文化，感受到這座城市的魅力。

15組親子家庭到現(xiàn)場(chǎng)參加主題研學(xué)活動(dòng)，“細(xì)品”雙皮奶的故事。

　　當(dāng)天的主題研學(xué)活動(dòng)邀請(qǐng)了民信老鋪相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹雙皮奶的故事，帶觀眾領(lǐng)略順德人對(duì)美食的“講究”。現(xiàn)場(chǎng)，孩子們?cè)谥鞒秩说膸ьI(lǐng)下細(xì)細(xì)品味雙皮奶的醇香、嫩滑。

　　“以本次展覽為契機(jī)，我們精心策劃了研學(xué)講座、打卡活動(dòng)，對(duì)于非遺項(xiàng)目的推廣和傳播起到很好的示范性作用。”順德區(qū)博物館副館長董平表示，本次活動(dòng)再次向觀眾展現(xiàn)了順德非遺的匠心之美和魅力。

編輯：梁碧柔