說到排骨，相關的做法也很多，清蒸、紅燒、油炸等。那這次來做個香辣排骨。
食材：新鮮排骨；小米椒；蒜蓉；花生油；生抽；鹽。
步驟：
1、排骨剁至合適大小，加入切好的小米椒和蒜蓉，以及倒入適量的花生油、生抽、鹽進行腌制15分鐘。
2、熱鍋，倒入花生油，爆炒蒜蓉和小米椒。
3、將腌制好的排骨放入鍋中進行煎炒，根據個人對食材口感的喜好掌握時間，最后色香味俱全的香辣排骨就可以出鍋啦。
圖源&編輯：賴文科
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