令人垂涎欲滴的豬腳粉，這不僅僅是一道菜，更是一種情懷，一種回憶，一種家的味道。
豬腳粉，看似簡(jiǎn)單，實(shí)則深藏不露。豬腳燉得軟糯，滿滿的膠原蛋白，咬一口就能感受到滿滿的幸福感。而粉條則吸收了豬腳的鮮美，每一口都是滿滿的滿足。再搭配上一碗熱騰騰的湯，簡(jiǎn)直是冬日里的暖陽，夏日里的清風(fēng)。
做法大揭秘
準(zhǔn)備材料：豬腳、粉條、姜片、蔥段、料酒、鹽、胡椒粉、香菜等。
豬腳處理：豬腳清洗干凈，放入鍋中，加入姜片、蔥段、料酒，大火煮開后撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火燉煮1-2小時(shí)，直到豬腳軟爛。
煮粉條：另起一鍋，加入足夠的水，燒開后放入粉條，煮到粉條變軟，撈出瀝干水分。
調(diào)制湯底：將燉好的豬腳湯倒入大碗中，加入鹽、胡椒粉調(diào)味。
裝碗：將煮好的粉條放入碗中，碼上豬腳，撒上香菜，一碗色香味俱全的豬腳粉就做好了！
品嘗建議
建議大家在做的時(shí)候，可以根據(jù)自己的口味加入一些其他的調(diào)料，比如辣椒油、花椒粉等，讓豬腳粉的味道更加豐富。同時(shí)，豬腳粉最好趁熱吃，這樣才能更好地感受到那種軟糯的口感和鮮美的味道。
編輯：張紫雯
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