夏日炎炎，順德人還是離不開一口湯，在這美食遍布的城市，順德人的餐桌上最常見的可能是一飯一菜一湯。
菜式看著簡單，但這一煲湯可不簡單！
關于煲湯，順德每個家庭似乎都有著專屬自己的湯譜，什么藥材配什么食材，什么湯底適合什么季節，了然于心。
烏雞、牛肉、黨參、石斛、竹蓀、五指毛桃，各式各樣的搭配，保證你一碗湯一半都是料，不管是快速便捷的滾燙，還是熬煮兩三個小時的老火靚湯，而且用料搭配十足講究，大人小朋友都可以放心喝。
當然，少不了一碟綠油油的青菜，新鮮翠綠的生菜經過開水的“洗禮”，一勺滾燙的蒜蓉淋在表面，養眼又好吃。
今晚，你家會燉湯嗎？
編輯：羅小梅
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