一提到堅(jiān)果，你會(huì)想到哪些？瓜子、開心果、腰果、巴旦木、核桃……追劇、圍爐煮茶時(shí)吃些堅(jiān)果再愜意不過。
在眾多堅(jiān)果中，榛子被譽(yù)為“堅(jiān)果之王”，不僅口感香醇，更蘊(yùn)含著豐富的營養(yǎng)成分，對(duì)健康有著諸多好處。
無論是在堅(jiān)果中還是和其他食物相比，榛子的營養(yǎng)價(jià)值和對(duì)健康的好處，都是名列前茅的。其中比較突出的營養(yǎng)包括單不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、鈣、鉀、膳食纖維以及抗氧化物質(zhì)等。
其中單不飽和脂肪酸有助于調(diào)節(jié)血脂，降低血液中低密度脂蛋白（LDL-C）的水平，從而減少心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
而且榛子中的膳食纖維含量豐富，每100g榛子中含有高達(dá)9.6g的不溶性膳食纖維。不溶性膳食纖維在腸道內(nèi)吸水膨脹，增加糞便體積，軟化糞便，從而有助于順暢排便，預(yù)防便秘。
雖然榛子很好，但作為油性堅(jiān)果熱量很高，所以大家千萬不要貪吃，小心長肉哦~
編輯：周楚儀
來源：科普中國
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