2025順德容桂環(huán)島馬拉松于2025年1月5日正式開(kāi)跑。為保障順德容桂環(huán)島馬拉松參賽選手順利入住以及容桂漁人碼頭美食嘉年華順利舉行，容桂市場(chǎng)監(jiān)管所積極履行監(jiān)管職責(zé)，提前介入開(kāi)展各項(xiàng)食品安全監(jiān)督檢查，消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

　　12月31日，容桂市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)美食嘉年華美食展現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)展食品安全監(jiān)管工作。執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生環(huán)境、食品制作、成品存放等進(jìn)行檢查，要求相關(guān)商戶(hù)及活動(dòng)承辦方必須做好食品安全工作及現(xiàn)場(chǎng)安全工作，對(duì)發(fā)現(xiàn)的隱患要求其立即改正，切實(shí)保障群眾食品安全。

　　據(jù)悉，在12月19日，容桂市場(chǎng)監(jiān)督管理所組織79家參與美食嘉年華展銷(xiāo)會(huì)的商家開(kāi)展了全面的食品安全培訓(xùn)。本次培訓(xùn)主要圍繞《佛山市食品展銷(xiāo)會(huì)食品安全管理規(guī)定》等食品安全相關(guān)法規(guī)以及應(yīng)急處理等方面的常見(jiàn)問(wèn)題和解決方法進(jìn)行逐一講解。通過(guò)組織培訓(xùn)和加強(qiáng)巡檢，進(jìn)一步強(qiáng)化美食嘉年華的食品安全，保障消費(fèi)者的健康，也有助于提升美食嘉年華的品牌形象，吸引更多的游客前來(lái)品嘗美食，推動(dòng)容桂美食文化的傳播和發(fā)展。

　　本次順德容桂環(huán)島馬拉松參賽選手眾多，為確保選手們順利入住，讓選手保持最佳狀態(tài)，容桂市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)參賽選手將要入住的哥頓酒店、希爾頓酒店、鹿茵酒店、亞朵酒店等4家進(jìn)行全面檢查。執(zhí)法人員對(duì)酒店食材的進(jìn)貨材料、廚房工作人員健康情況、環(huán)境衛(wèi)生、食品加工流程等進(jìn)行檢查，確保餐飲經(jīng)營(yíng)過(guò)程中不會(huì)出現(xiàn)高風(fēng)險(xiǎn)情況。同時(shí)要求酒店管理方進(jìn)一步落實(shí)主體責(zé)任，強(qiáng)化食品安全管理，避免食品安全事故的發(fā)生。

編輯：貞華

來(lái)源：容桂市場(chǎng)監(jiān)管所