近日凌晨，當大多數市民結束一日辛勞、城市漸入安眠之際，容桂市場監管所的執法車輛悄然駛入轄區幾大忙碌的農貿集散“樞紐”。一場聚焦百姓“菜籃子”食品安全的夜查行動在容桂多個農貿市場同步拉開帷幕。

　　此次行動，容桂市場監管所的執法人員直擊蔬菜農殘超標、肉品檢疫缺失、冷鏈管理失溫三大食品安全風險點，對集散農貿市場展開深入排查，為市民餐桌安全構筑堅實防線。行動覆蓋德勝市場、華豐市場、容紅市場三大重點集散農貿市場，重點檢查集散農貿市場是否落實入場經營戶的準入制度、是否執行對入場商品隨機快檢、運輸鮮肉冷鏈車是否嚴格落實溫度控制等。

　　在農貿市場的肉類交易區：執法人員細致地查驗了每一批次豬肉胴體上是否清晰蓋有檢疫印章，同時嚴格核對動物檢疫合格證明和肉品品質檢驗合格證，缺一不可，確保肉品從養殖場到屠宰點再到市場案板，全程可追溯，“身份”清晰無疑。同時，執法人員檢查了運輸冷凍畜肉、禽肉等高風險品類的冷鏈運輸車，認真查看車廂內溫度顯示儀上“-18℃”的清晰讀數，隨后又詳細翻看司機手中的全程溫度監控記錄與貨品檢疫證明。冷鏈物流的嚴苛溫度鏈條，正是守護肉品、水產等安全的“關鍵命脈”，不容有失。

　　在農貿市場的蔬菜交易區：執法人員督促市場管理快檢工作人員對隨機抽檢的農產品進行專業快速檢測，重點檢測生菜、菜心、豆角等高頻消費蔬菜。快檢檢測結果均合格，為流入千家萬戶的蔬菜提供了安全保證。

　　檢查中，執法人員向經營戶強調要從源頭把控，要做好索證索票工作，才能讓市民真正吃得安心。

　　食品安全無小事，一蔬一肉總關情。容桂市場監管所以夜查行動，亮劍食用農產品安全，用科技賦能精準監管，以制度壓實主體責任，持續在集散市場這一關鍵樞紐筑牢食品安全堤壩，守護著城市深夜流轉間的人間煙火與萬家安寧。

編輯：陳琴琴

來源：容桂市場監管所