執(zhí)法人員在北滘城區(qū)中學(xué)抽檢食用油樣品

　　順德城市網(wǎng)消息?。ㄓ浾呃钪久鳌⊥ㄓ崋T羅樂(lè)、黃加力）　季節(jié)轉(zhuǎn)入初夏，食物中毒容易發(fā)生，為確保在校學(xué)生和教師的就餐安全，順德區(qū)市場(chǎng)安全監(jiān)管局北滘分局近日開(kāi)展了一系列學(xué)校、幼兒園周邊食品安全整治工作。一季度共抽檢校園周邊食品經(jīng)營(yíng)店鋪的預(yù)包裝和散裝食品13批次，檢驗(yàn)結(jié)果合格率100%。

全面加強(qiáng)檢查，杜絕食品安全隱患

　　近日，北滘市監(jiān)分局聯(lián)合教育部門(mén)重點(diǎn)檢查學(xué)校、幼兒園周邊餐飲單位餐飲服務(wù)許可、從業(yè)人員管理、場(chǎng)地環(huán)境衛(wèi)生、加工操作過(guò)程、完善原料進(jìn)貨貯存和臺(tái)賬記錄、采購(gòu)索證索票、餐具清洗消毒、三防（防塵、防鼠和防蟲(chóng)）設(shè)施及冷藏冷凍設(shè)施和食用油、肉及肉制品使用等情況。

　　另外，北滘市監(jiān)分局以學(xué)校、幼兒園周邊超市、士多店為檢查重點(diǎn)，對(duì)學(xué)生乳制品、冷飲、飲料、餅干、火腿腸、油炸食品、裸裝食品等，嚴(yán)查生產(chǎn)銷售無(wú)廠名、廠址，無(wú)生產(chǎn)日期、過(guò)期、變質(zhì)、不合格、假冒食品違法行為。對(duì)存在食品安全隱患的小餐飲店，責(zé)令限期整改。對(duì)整改后符合條件的及時(shí)年審發(fā)證，整改不到位的，依法嚴(yán)肅處理。

　　集體食堂方面，北滘市監(jiān)分局加強(qiáng)食品抽檢送檢工作。對(duì)象以熟食、米面制品、食用油、盒飯等為重點(diǎn)抽檢品種，送廣東產(chǎn)品質(zhì)檢研究院順德基地檢驗(yàn)，并及時(shí)通報(bào)教育部門(mén)和向有關(guān)學(xué)校、幼兒園公布檢驗(yàn)結(jié)果。確保無(wú)假冒偽劣、過(guò)期變質(zhì)食品流入學(xué)校、幼兒園周邊店鋪銷售。

觀摩示范進(jìn)校園，規(guī)范學(xué)校抽檢流程

　　為了進(jìn)一步確保學(xué)校師生食品安全，北滘市監(jiān)分局的執(zhí)法人員還協(xié)同廣東產(chǎn)品質(zhì)檢研究院順德基地的專業(yè)人士，開(kāi)展學(xué)校幼兒園的抽樣食品的觀摩和示范，特別規(guī)范了對(duì)集體食堂盒飯等抽檢工作流程和操作技能，進(jìn)一步確保學(xué)校師生食品安全。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，截止2012年末北滘鎮(zhèn)持有餐飲許可證和營(yíng)業(yè)執(zhí)照經(jīng)營(yíng)的集體食堂46個(gè)，其中中小學(xué)校30所、幼兒園16間設(shè)置了集體食堂。今年初，北滘市監(jiān)分局聯(lián)合鎮(zhèn)教育局制定下發(fā)了《學(xué)校幼兒園及周邊（200米內(nèi)）食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)實(shí)施方案》。3月初以來(lái)，北滘市監(jiān)分局依據(jù)區(qū)市場(chǎng)安全監(jiān)管局《2013年食品安全整頓工作計(jì)劃》，重點(diǎn)針對(duì)鎮(zhèn)屬學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行專項(xiàng)檢查。

今年一季度北滘市監(jiān)分局針對(duì)鎮(zhèn)屬學(xué)校周邊食品安全專項(xiàng)整治共出動(dòng)執(zhí)法人員人180多人次，車(chē)輛60多車(chē)次，共檢查學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)店鋪、超市等50多戶次，各類集貿(mào)市場(chǎng)2個(gè)，對(duì)10戶經(jīng)營(yíng)戶發(fā)出了限期改正通知書(shū)；共抽檢校園周邊食品經(jīng)營(yíng)店鋪的預(yù)包裝和散裝食品（含復(fù)檢）13批次，檢驗(yàn)結(jié)果合格率為100%。目前，北滘鎮(zhèn)學(xué)校幼兒園及周邊食品安全環(huán)境得到進(jìn)一步改善。