為豐富北滘城市生活，促進北滘市民廚藝交流，體現第八屆中國嶺南美食文化節的文化內涵，北滘鎮宣傳文體辦擬于6月至9月，在北滘片區、碧江片區及莘村片區分別舉行選拔賽。

一、比賽時間地點：

　　1.北滘片區（含北滘、林頭、廣教、君蘭、順江社區及高村、西滘、上僚村）：6月22日（星期六）上午9:00，在新城區北滘公園（北滘人雕塑旁）。    

　　2.碧江、莘村片區另行通知。

二、比賽內容：

　　1.本次活動組委會指定參賽菜式為傳統或創新粵式熱菜；煎、炒、蒸、焗、燜、炸、燉、煲、煮、烤均可（選手自備食材原料及盛菜器皿，組委會統一提供液化氣爐）；

　　2.各參賽隊伍（主廚1人、助手1人）出品1個菜式，在規定時間內完成。

三、獎項設置：

　　1.一等獎2名，獎金500元；

　　2.二等獎3名，獎金300元；

　　3.三等獎5名，獎金200元；

　　4.選拔賽獲獎者將進入北滘賽區決賽，獎項設置將另行公布；

　　5.北滘賽區決賽前3名將進入順德區私房菜大賽總決賽；

　　6.所有參賽隊伍均可獲得100元烹飪材料補貼。

四、報名方法及參賽方式：

　　1.凡在北滘鎮居住或工作（非從事餐飲行業）的市民均可報名參加；

　　2.參賽隊伍（主廚1名，可帶助手1名）須攜帶主廚身份證復印件1張、小一寸照片1張及所制作菜式的彩色照片1張，到各自村（居）填寫報名表格并貼好主廚及菜式照片。

五、報名時間：

　　1.北滘片區：即日起至2013年6月14日（星期五）止；

　　2.碧江、莘村片區：即日起至2013年7月31日（星期三）止。

六、報名地點：參賽者所在村（居）委會。

七、咨詢電話：22398362。

北滘鎮宣傳文體辦

二０一三年五月二十二日