順德城市網消息　（記者文寧　通訊員梁淑韻、李曉敏）　10月20日，第二屆中國(廣東)國際“互聯網+”博覽會兼中歐嘉年華活動在廣東（潭洲）國際會展中心正式拉開序幕。為全面保障本次活動的食品安全監管工作，北滘市監分局通力協調、全力以赴，為本次活動食品安全保駕護航。

加強巡查監督，確保制度落實

　　當天上午，中歐嘉年華的40多家食品參展商全部進場，為全面保障美食節的食品安全工作，北滘市監分局工作人員毫不松懈，根據前期的崗前培訓要求，逐一檢查，核對各參展商的營業執照、許可證、健康證、檢驗檢疫合格證及監督意見書、食品安全承諾書是否齊全，是否張貼在顯眼位置，并督促各從業人員佩戴口罩和手套，注意個人衛生和食品安全；此外，對現場制售的食品做好留樣處理等。同時，在檢查過程中，分局執法工作人員發現一攤檔并沒有在備案名單之內，現場當即對該攤檔作下架撤場處理，及時消除了安全隱患，并對承辦方作嚴厲的批評教育。

提前介入保障，確保用餐安全

　　據了解，博覽會期間，工作人員及參觀群眾的用餐飯盒是由佛山新城中歐中心的中央廚房進行配送，北滘分局提前審核供餐單位的主體資格和核準登記內容、從業人員的健康證明、經營和制售的產品等，讓該單位簽訂食品安全承諾書和監督意見書，進一步落實食品安全主體責任。此外，分局工作人員對會展中心從配餐車的交接、餐盒的清點、卸載、運輸、存放、派發全過程進行現場監督，及時糾正其配餐過程中不符合衛生規范的操作，消除食品安全隱患。

　　同時，北滘華美達酒店作為“互聯網+”博覽會期間的其中一個接待單位，北滘分局提前介入，對該酒店的廚房和倉庫進行了檢查，審查了接待菜單及所使用食品原材料、調味品的合法來源，同時督促食品安全管理負責人、從業人員落實好食品安全管理制度，消除食物安全隱患，并簽訂食品安全承諾書和監督意見書。在接待當晚，分局工作人員對華美達酒店從原材料加工、制作、備餐、留樣全過程進行現場監督。

　　為期4天的展會，北滘分局共監督接收供餐飯盒近2萬份，展會期間食品經營秩序良好，無出現食品安全事故，圓滿完成食品安全保障工作。