品評美食亮廚藝，

交流學習強技能。

北滘這場味蕾盛宴，“胃”你而來！

5月13日（周六）下午，北滘鎮林頭職業技術中學體育館開展了一場主題為“秀‘工’夫·品味道”——2023年北滘鎮工友廚藝交流賽活動。北滘鎮黨委副書記丁加鋼出席活動并發表致辭，北滘鎮黨委委員梁詠妍、黨委委員劉躍、副鎮長張政、人大副主席郭梓菁等領導參加活動。

此次活動由機關、行服、廚師組成的26支參賽隊伍現場展現精湛的廚藝，約280位觀眾共同見證“機關廚神”的誕生。本次交流賽由北滘鎮總工會指導，北滘鎮機關工會主辦，北滘鎮行政服務中心工會、北滘鎮宣傳文體旅游辦公室(教育辦公室)協辦，特別鳴謝北滘職業技術學校的大力支持。

大廚們齊聚一堂，

到底會有什么火花？

“機關廚神”名號花落誰家？

一起來回顧活動精彩瞬間

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活動精彩回顧

在比賽現場，各代表隊的參賽選手煎、炒、炸十八般廚藝各顯神通，從切菜到生火起灶，從顛鍋烹飪到揮勺羹湯忙而不亂，食材通過巧妙的搭配和加工后，在廚師們的鍋里變成了色香味俱佳的美食。廚師們用精湛的廚藝和匠心巧思的創新在探尋美食真諦的路上潛心鉆研，制作工藝、烹調手法、擺盤設計上無不巧妙構思，為評委和觀眾們帶來了一場視覺與味覺的完美體驗，也向大眾展示了廚藝的魅力。

激烈的比拼扣人心弦，可口的菜肴也陸續出爐?！棒吞谴嗥S花魚”“魚躍龍門”“繽紛蝦排”……一盤盤色香味俱全、造型美觀的菜肴相繼端上展臺，各種菜式飄香四溢。

經過50分鐘的激烈角逐，活動進入了緊張的評分環節。為確保此次廚藝交流賽的公平公正，活動邀請了順德僑聯副主席兼順德華僑粵菜文化促進會會長孫敏先生，佛山傳媒順德分公司副總經理、順德華僑粵菜文化促進會高級顧問楊文燦先生等四位專業評委嘉賓作為專業評委，評委們分別從參賽作品的寓意、造型、口味三個方面為參賽作品進行了專業點評，現場還邀請了五位大眾評審進行現場打分。

通過專業評審和現場大眾評審的評分，最終評選結果如下：

機關（村居）組：

北滘鎮土發中心、鎮自資所的“喜上眉梢”獲一等獎；

高村行服站的“撈咩都掂”、鎮城建辦的“節節高升”獲二等獎；

北滘鎮黨建辦、鎮委黨校的“紫氣東來”，鎮執法辦的“清涼一蝦”，鎮黨建辦的“乘風破浪”，鎮衛健辦的“康乃馨的禮贊”獲三等獎；

北滘鎮宣教辦的“雞嘰嘰”、設計城社區的“可樂雞翅”獲最佳創意獎；

黃龍村的“牛氣沖天”、鎮黨政辦（后勤）的“粉蒸肉”獲最佳擺盤獎。

廚師組：

北滘鎮經發辦的“魚躍龍門”獲一等獎；

北滘鎮執法辦的“步步高升鳳尾蝦”、余蔭院的“功夫鱸魚”獲二等獎；

北滘鎮執法辦的“豉油糖脆皮黃花魚”、鎮城建辦的“甜蜜日記”、鎮市監所的“繽紛蝦排”獲三等獎。

值得一提的是，為豐富活動內容，活動現場還設置了點心區和游戲攤位。在參賽者烹飪期間，眾多觀眾通過在游戲攤位挑戰完成小游戲，領取到了精美的小禮品。此外，現場還設置精彩的抽獎環節，為到場的嘉賓和觀眾們送上豐厚的禮品，整個活動現場洋溢在歡樂祥和的海洋里。

比賽結束后，黨委委員劉躍為此次廚藝交流賽活動總結發言。本次交流賽獲得機關（行服）工會會員的熱烈支持和肯定，北滘鎮機關工會將繼續與時俱進，搭建更優良的交流活動平臺，為全體會員提供更好的精神文化生活。

編輯：張紫雯

來源：北滘鎮機關工會