為進一步加強非洲豬瘟防控工作，加大對北滘使用豬肉原料的食品生產加工單位的排查力度，1月11日，北滘鎮副鎮長、市監分局局長康子年帶隊前往佛山市新雨潤食品有限公司對企業非洲豬瘟防控工作進行了檢查督導。
康子年重點對企業的生產車間、原料和成品倉庫、資料臺賬等進行了認真檢查，著重檢查企業豬肉原料的進貨查驗、追溯記錄制度和廢棄物管理制度及其落實情況。其要求企業切實履行食品安全主體責任，嚴把進貨關，嚴格查驗動物檢驗檢疫合格證明和肉品品質檢驗合格證明；禁止采購、加工、經營來源不明、未經檢驗檢疫和檢驗檢疫不合格的生豬產品，不得使用來自疫區的生豬產品；并建立從原料到產品的追溯記錄制度，如實記錄產品的名稱、數量、進貨日期以及供貨者名稱、地址、聯系方式等內容，保存相關憑證，保證采購的生豬產品來源可追溯。同時制定廢棄物存放和清除制度，按規定處置廢棄物。
康子年強調企業要落實主體責任，強化管理責任，加強進貨來源和銷售流向的把控，切實將非洲豬瘟防控措施落實到位，保障廣大人民群眾的身體安全。（覃海妮 通訊員李曉敏）
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