為扎實做好春節期間的食品安全監管工作，維護平穩有序的節日市場環境，營造安全放心的節日食品消費環境，保障廣大市民的飲食安全和身體健康，春節期間，北滘市監分局緊抓不懈，以大型餐館和大型超市為重點對象，認真開展食品安全、安全生產、非洲豬瘟防控工作。

　　2月6日，北滘市監分局副局長黎國柱帶隊檢查轄區內的萬勝易購超市和堅記酒家，檢查了經營單位是否持證經營、從業人員健康證是否過期、是否履行索票索證、臺賬管理制度等情況，要求經營單位高度重視節日期間的食品安全，加強食品安全管理，提醒經營單位注意防火、用電安全，落實做好安全生產工作。

　　此次檢查，重點對萬勝易購超市酒類、糧油、肉類、散裝食品、糕點類等食品的標簽信息、是否過期變質、消防通道和消防設施、有無銷售煙花爆竹等內容進行檢查，發現該超市存在散裝食品標簽不規范問題，消防滅火筒有壓力不足的問題，巡檢人員現場已要求該超市管理方對存在問題立即進行糾正，并將消防隱患問題轉報消防部門后續處理。

　　針對堅記酒家的廚房環境衛生情況、垃圾桶是否加蓋、“三防”設施、倉庫食品儲存是否規范等情況進行重點檢查，除了檢查食品安全外，北滘市監分局還檢查了該單位的餐廚廢棄物的處理情況，發現該單位基本能按要求進行餐廚廢棄物（泔水）分離、分類處理工作，但餐廚剩余物去向登記臺賬未完整詳細記錄餐廚剩余物的種類、產量和去向等有關情況，巡檢人員現場要求該酒家負責人嚴格落實餐廚垃圾（剩余物）處置工作，一定不能流向養殖環節，有效防斷非洲豬瘟的傳播途徑。

　　春節期間，北滘市監分局將加強春節期間食品安全、生產安全、非洲豬瘟防控工作，嚴格執行領導帶班、24小時值班制度，所有值班人員堅守崗位，盡職盡責，及時處理來訪來電和各項巡查督導工作，及時向區上報值班當天的情況。（覃海妮　通訊員陳錦賢）