檢查組檢查企業存有的文件
近日，北滘市監分局迅速行動，在轄區內組織開展生產、餐飲等環節肉類食材非法添加集中排查行動。
行動中，檢查組分別對康鵬熟食集中加工中心內8家小作坊加工場、2家肉制品相關生產企業進行檢查，重點檢查上述單位的衛生和味料間的管理情況和肉制品的索票索證是否齊全，暫未發現被檢查單位肉類食材存在非法添加行為。
檢查組在現場檢查調味料
隨后，檢查人員對北滘鎮內1家集體用餐配送單位、2家大型餐館、2家中型餐館進行檢查。重點檢查店內的肉類制品、水產品的索票索證，確保檢驗檢疫合格單據齊全，同時檢查了倉庫的食品原材料及肉品加工過程的調味料，確保無存在違法添加的非食用物質、超范圍添加食品添加劑的情況。檢查組對其中3家加工海鮮、小龍蝦的餐飲單位進行檢查，暫未發現使用工業級草酸清洗小龍蝦，非法使用二氧化硫等非食用物質制作水產制品等違法犯罪行為。
據了解，接下來，北滘市監分局將結合日常檢查，保持打擊肉類食材非法添加行為的高壓態勢，依法查處各類食品安全違法行為，切實確保轄區內群眾的飲食安全。（梁敏賢 通訊員李曉敏、尤倩明）
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