近日，為保障群眾節日期間飲食安全，嚴防食品安全事故發生，北滘市監分局全面開展清明節前食品安全監管工作。本次節前檢查工作中，北滘市監分局對食品生產、流通及餐飲三大領域進行重點檢查，同時督促各食品生產經營單位落實各項安全管理措施。

　　4月3日，順德區市場監管局聯合北滘市監分局對轄區康鵬熟食加工場內3家食品加工小作坊開展監督檢查。行動中，檢查組認真檢查3家小作坊食品原料臺賬、生豬檢驗檢疫合格證明、現場生產和加工場所環境衛生、從業人員操作規范、成品貯存及運輸條件等各項情況。經檢查發現，某小作坊的肉品包裝紙箱存在相關信息標簽缺失的問題，執法人員在現場責令其立即改正。

　　隨后，北滘市監對轄區內的農貿市場和大型商場超市進行監督檢查。行動中，執法人員對群眾消費量大的肉類及相關燒臘肉制品、糕點、食用油、酒類等食品開展重點監督檢查，嚴格督促食品經營負責人落實索證索票、進貨查驗等制度，確保食用產品來源合法。

　　同時，檢查組加強對轄區餐飲單位的監督巡查，要求餐飲單位要強化落實餐飲服務食品安全操作規范，落實原料采購、索證索票、環境清洗消毒，進場人員檢測體溫、佩戴口罩和加強從業人員健康管理等各項食品安全和疫情防控要求。執法人員督促餐飲服務單位負責人要強化第一責任人意識，嚴禁采購使用來源不明和不合格的原材料加工制售食品，切實加強每日隱患自查。

　　截至清明節前，北滘市監分局共檢查食品加工小作坊10家次，餐飲服務單位71家次，食品經營單位11家次，農貿市場38家次。檢查中，執法組發現食品生產領域問題1項，現場已責令改正，其余單位食品安全工作及疫情防控措施執行良好。對此，北滘市監分局相關負責人表示，后續將嚴格落實應急值守保障工作，對節日需求量大的食品進一步加大安全監管力度，同時密切關注節日期間食品安全狀況，確保群眾的飲食安全。（梁敏賢 通訊員駱智聰）