金線蓮素有“藥王”、“金草”、“神草”、“烏人參”等美稱，是極稀有的野生山珍極品

　　順德城市網消息　（記者李志明）　春季一到，很多人就陷入了昏昏沉沉的狀態，怎么也提不起精神。不少人認為是春困導致比較疲勞，加上氣溫適宜睡覺。其實原因并不全是如此。身體內如果脾比較濕氣，或者是肝火比較旺，都容易產生疲勞感。為此，降肝火是春季養生的一個重要環節，市民通過調整日常飲食可以達到這個功效。

　　“春季通過一些特定的湯水可以起到調理的功效。”順德純康食材負責人蘇純康告訴記者，最近不少市民通過他們咨詢春季應節的食材，而他們也推薦了好幾款養生食材給市民。“金線蓮有不錯的食療價值。”氨基酸和微量元素的含量均高于國產西洋參和野山參，起到補營養、抗衰老、養肝護肝、調節人體機體免疫的作用。

　　時下正是初春時節，營養專家推薦市民可以嘗試金線蓮排骨湯。將野生金線蓮、精選軟排骨配以高湯輔料精心熬制，具有涼血瀉火、消腫止痛、排毒養顏抗衰老的功效，對支氣管炎、腎炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、風濕性關節炎、急慢性肝病、高血壓等均有輔助功效。

■金線蓮排骨湯

做法：

　　金線蓮洗凈與250克豬排骨加水500克，加少量鹽燉熟。

功效：

　　主治咯血、支氣管炎、腎炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、乳糜尿、風濕性關節炎、小兒急驚風，結核性腦膜炎、重癥肌無力、泌尿道結石。