百家企業紛紛來到現場認購。

　　容桂街道對口涼山金陽縣幫扶在持續，這次他們把大涼山2600米海拔上的美味帶回順德。

　　昨日（7月24日），容桂街道扶貧辦和容桂總商會在桂州中學組織了集中認購活動，經過宣傳和推介，這款來自涼山州金陽縣馬依足鄉迷科村的農產品“烏洋芋”成為當天“涼山爆款”，據悉，現場共有約230家企業單位和個人參加認購，認購約28000斤金陽烏洋芋，完成交易約達17萬元。

　　這款“烏洋芋”是什么“芋頭”？從外觀上看，迷科“烏洋芋”是離表皮4-5毫米處有一圈淡淡的紫色圓環、薯肉為白色的“土豆”。容桂街道辦事處副主任劉東靈介紹說，迷科烏洋芋皮薄、質嫩、淀粉含量高，富含營養，而且口感極好，當地人以烏洋芋為主食，經過規模化生產和經營，已成為涼山州金陽縣的特色農產品。

迷科烏洋芋。

　　今年6月27日至30日期間，容桂街道扶貧辦連同容桂總商會赴四川涼山金陽縣考察對口幫扶工作，發現了迷科烏洋芋。“迷科烏洋芋是大山里全天然的綠色食品，因為交通不便，平時很難買到。”容桂街道人大街工委副主任劉機表示，希望通過此次認購活動，將烏洋芋帶到順德人民餐桌，借助順德世界美食之都的優勢，擴大金陽烏洋芋的影響力，進一步推廣貧困地區特色農產品，幫助貧困地區逐步形成產品銷售能力，構建完整的農產品產銷鏈。

　　在認購現場，來認購的企業和熱心人士絡繹不絕，認購5箱、10箱、300斤、800斤，烏洋芋被他們一批批運走。“容桂總商會的成員和社會熱心人士，在短短的三天時間內就認購了28000斤迷科烏洋芋，這等于今年幫助了貧困地區30個家庭脫貧。”容桂總商會副會長梁志鵬說，吃著這些“薯仔”的時候，感覺就是在幫助著這30個家庭。

桂州中學學生為28000斤烏洋芋分揀。

　　除了政企聯合幫扶，學校也貢獻了自己的一份力量。據悉，桂州中學在認購活動期間，共發動了逾100人次學生義工參與到產品分發當中來。“從昨日下午到今天早上，我們總共裝了4000多箱。”該校學生會主席譚俊曦說。此舉動令特地來到順德參與認購活動的迷科村書記吉克日者非常感動，他表示要將這邊看到的情況跟鄉親們如實反饋，還要讓小朋友們向學生義工學習，“這次帶烏洋芋過來認購，提高我們當地農民收入的同時，也提升了我們農民明年種植烏洋芋的信心。”（李積麟）

■知多D

烏洋芋推薦烹制方法

1.蒸洋芋（此法最佳，可保留所有營養成分）。水開后用中火蒸20-25分鐘，開花（爆皮）為佳，口感尤其香甜粉糯。可根據個人口味蘸食海椒面等調料。

2.烤洋芋。彝族人最愛的吃飯，烤出來的洋芋清香爽口。將洋芋放入火堆里或者微波爐中烤，烤軟為止，一掰就開最佳。

3.洋芋泥。將大涼山的烏洋芋蒸熟后，把皮剝掉，加入一些花油和淡奶油，碾碎成泥，伴著酸奶或者加些蔬菜沙拉也很爽口。

4.香煎烏洋芋。將烏洋芋蒸熟后壓扁，在鍋里倒入黃油，把壓扁的烏洋芋放進鍋里煎至外皮變黃，起鍋后撒上辣椒面，這樣的烏洋芋外酥里糯，好吃到停不下口。

5.芝士洋芋塊。選個頭較小的烏洋芋，用熱水煮到七分熟，起鍋后對半切，平鋪在烤盤里，澆上橄欖油，再撒上西式香料鹽和芝士碎，入烤箱180度烤20分鐘，滿口芝士和烏洋芋的味道，香味濃郁持久。