粵港澳大灣區第二屆“ 我的夢想家園”青少年美食文化大賽決賽于澳門大學校園內舉辦，領導嘉賓及參賽學生于賽前大合影。

12月12日，由澳門大學校友會、廣東佛山市順德區推進粵港澳大灣區建設領導小組辦公室、順德區歸國華僑聯合會、世界順德聯誼總會聯合主辦的“粵港澳大灣區第二屆‘我的夢想家園’青少年美食文化大賽”順利舉行。

逾兩百名來自廣東順德的學子、家長在澳門大學校園內開展決賽。主辦方期望通過鮮明的實踐活動，為大灣區青少年搭建一個傳承與發揚美食與書畫文化的繽紛舞臺，同時也促進灣區青少年間的交流互動。

圖為嘉賓主持粵港澳大灣區第二屆“我的夢想家園”青少年美食文化大賽開幕儀式。

決賽開幕儀式于澳門大學圖書館舉行，澳門高教局代副局長陳旭偉，教青局主任陳煥珊，順德區歸國華僑聯合會主席黃建雄，順德區關心下一代工作委員會主任霍兆忠，順德區委統戰部副部長張紅，順德區推進粵港澳大灣區建設領導小組辦公室副主任邱國盛，順德區歸國華僑聯合會副主席孫敏，順德區委統戰部僑務科科長蘇曉君，澳門大學校友會會員大會主席區秉光、理事長葛萬金、監事長黃小美，澳門大學圖書館副館長王國強，世界華人社團交流協會會長馮志剛，澳門著名書畫家陳志威等嘉賓出席儀式。

順德區歸國華僑聯合會副主席孫敏在開幕式致辭中表示，希望借此促進粵港澳大灣區青少年的感情聯系，激發中華民族團結一心的歸屬感。他期望同學們能夠在一系列的活動當中加深對大灣區文化藝術的認識和理解，增強中國文化自信，書寫與描繪大灣區美景，擔當起宣傳大灣區文化的使者，講好中國故事，講好大灣區的故事。

圖為澳門著名書畫家陳志威（中）即席揮毫

本次決賽設“小小廚神”、“小小美食畫家”兩個系列，分別舉辦親子廚藝展示、書畫寫生兩部分賽事，參賽選手借此展開廚藝、書畫方面的比拼和交流。

據了解，此屆活動是以學校為單位組織學生報名，今年8月份已在順德舉辦半決賽，此次能夠前往澳門進行決賽的都是在半決賽中脫穎而出的選手。為充分做好賽前各項事宜的準備，主辦方在這3個月中開展了大量的籌備工作，包括出行安排、防疫措施、安全強調等。

在“小小美食畫家”系列比賽中，通過角逐共選拔出13名特金獎、28名金獎及33名銀獎；“小小廚神”則選出3金、5銀及10銅獎。

澳門著名書畫家陳志威表示，從參賽學子們的眼神、坐姿，執筆，可了解到這些年輕學生過去所付出的努力，他希望孩子們繼續向上，共同成長，成為一個有藝術修養的人。

澳門大學校友會會員大會主席區秉光指出，書法是中華文化重要傳承的載體，美食也是重要的文化財產，他希望能夠盡可能地為孩子們搭建一個廣闊、精彩的舞臺，以美食、書畫等為載體，促進大灣區青少年間的交流與互動，同時彰顯大灣區美食文化的魅力、生命力，也希望參賽學子能獲佳績，留下美好的回憶。

在粵港澳大灣區第二屆“我的夢想家園”青少年美食文化大賽上，“小小廚神”親子廚藝系列比賽也同樣精彩紛呈。澳門大學校友會會員大會理事長葛萬金、世界華人社團交流協會會長馮志剛、順德華僑粵菜文化促進會常務會長梁瑞政，世界順德聯誼總會書畫藝術俱樂部執行會長馮勁強等嘉賓出席了“小小廚神”親子廚藝比賽現場，本次“小小廚神”比賽共有18組家庭，其中10組來自順德8組來自澳門。

早上，各組家庭相聚在澳門恒信教育中心進行順澳兩地青年美食交流探秘。學習葡式蛋撻制作，沖調澳門特色奶茶以及餐桌禮儀。

下午的親子廚藝比賽現場，每組家庭親子分工合作，也有不少家長站在旁邊給自家孩子指導壽司制作技巧。經過11組家庭的角逐比拼，每個家庭都端上了“色、香、味”俱全的壽司作品，每一道都各有特色，評委在現場給每一道菜逐一品嘗、打分、點評。

通過角逐，“小小廚神”系列比賽工選出3金、5銀及10銅獎。嘉賓們為獲得金銀銅獎的家庭頒獎，并贈送豐富的禮品，每組家庭都熱情高漲，樂也融融。

親子廚藝比賽旨在為粵港澳大灣區的親子們搭建一個親子溝通互動平臺，促進粵港澳三地家庭之間的美食文化交流，弘揚粵港澳大灣區的美食文化。

來源：順德區發展和改革局

編輯：林伊敏