序號(hào)

姓名

工作單位

職位

1

馬澄根

番禺區(qū)沙灣往事如宴

行政總廚

2

王福堅(jiān)

順德青牛餐飲文化管理有限公司

董事

3

孔慶聰

順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院

4

麥?zhǔn)⒑?/span>

順德廚師協(xié)會(huì)

會(huì)員

5

吳添權(quán)

聚福山莊飲食有限公司

出品部總監(jiān)

6

張長(zhǎng)榮

豐樂日餐飲管理有限公司

出品部總監(jiān)

7

林潮帶

碧桂園鳳凰國(guó)際酒店管理有限公司

出品部總監(jiān)

8

羅志堅(jiān)

華桂園

行政總廚

9

梁兆基

廣式點(diǎn)心師聯(lián)誼會(huì)

常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)

10

董國(guó)成

東海一族魚翅海鮮酒樓

行政總廚

序號(hào)

姓名

工作單位

職務(wù)

1

馬漢根

廣東盛永泰餐飲管理有限公司

總經(jīng)理

2

王俊光

順德梁銶琚職業(yè)技術(shù)學(xué)校

烹飪教研組組長(zhǎng)

3

馮振釗

南國(guó)餐飲管理服務(wù)有限公司

董事長(zhǎng)

4

伍誠(chéng)偉

廣州市君霖餐飲發(fā)展有限公司

運(yùn)營(yíng)總經(jīng)理

5

吳南駒

廣式點(diǎn)心師聯(lián)誼會(huì)

會(huì)長(zhǎng)

6

張海濤

東海一族魚翅海鮮酒樓

董事長(zhǎng)

7

陳健

順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院

酒店與旅游管理學(xué)院院長(zhǎng)

8

羅福南

順德廚師協(xié)會(huì)

會(huì)長(zhǎng)

9

廖錫祥

順德廚師協(xié)會(huì)

順德飲食文化研究學(xué)者

10

黎永泰

順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院

中國(guó)烹飪學(xué)院院長(zhǎng)

序號(hào)

示范中心單位全稱

餐飲名稱

1

東海一族魚翅海鮮酒樓

東海一族魚翅海鮮酒樓

2

佛山市順德區(qū)鄒偉酒店管理有限公司

毋米粥

3

佛山市順德區(qū)駿景酒店有限公司

駿景酒店

4

佛山市順德區(qū)聚福山莊飲食有限公司

聚福山莊

5

順德梁銶琚職業(yè)技術(shù)學(xué)校

順德梁銶琚職業(yè)技術(shù)學(xué)校

6

香港vtc稻苗學(xué)院

vtc稻苗學(xué)院

7

香港龍閣酒家

龍閣酒家

8

香港翡翠江南餐飲管理有限公司

翡翠江南

9

澳門工聯(lián)廚藝培訓(xùn)中心

澳門工聯(lián)廚藝培訓(xùn)中心

10

澳門氹仔魚村

氹仔魚村

中餐繁榮計(jì)劃選派名廚投票前三名

姓名

工作單位

職位

吳添權(quán)

聚福山莊飲食有限公司

出品總監(jiān)

黃炳輝

勒流黃連年豐樓

私房菜主廚

吳兆偉

順德廚師協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)

中餐繁榮計(jì)劃培訓(xùn)導(dǎo)師投票前三名

姓名

工作單位

職位

陳毅忠

廣東天悅餐飲管理有限公司

吳南駒

順德廚師協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)

單永冰

聚福山莊飲食有限公司

服務(wù)總監(jiān)

中餐繁榮計(jì)劃餐飲示范中心投票前三名

姓名

工作單位

職位

李耀蘇

佛山市順德區(qū)均安鎮(zhèn)大板橋農(nóng)莊

李麗瀅

佛山市順德區(qū)聚福山莊飲食有限公司

謝明洪

佛山市順德區(qū)駿景酒店有限公司