在干燥的冬季，很多消費者購買蜂蜜當做滋補保健品。但問起挑選蜂蜜的標準，消費者大都表示不太懂。同樣是500g左右的洋槐蜜，有的售價40元，有的售價13元，差距為何這么大？13日，央視每周質量報告曝光了蜂蜜摻雜的行業潛規則。 

　　洋槐蜜摻入便宜油菜蜜 

　　記者發現，各大超市中銷售的洋槐蜜產地多集中在浙江、寧波、安徽、北京等地。它們的售價有很大差別，最貴的每斤在30~40元，僅有百花牌、悅活牌等少數品牌洋槐蜜每500g的售價在20元以上，而朱邦、王凱、王朝、花蕊、恩濟堂等品牌每斤價格在14~19元之間。 

　　洋槐蜜是最好的蜂蜜之一，很受消費者喜愛。真正的洋槐蜜原料收購價每噸高達26000元左右，折合每斤約13元。如果去掉水分損耗、算上加工包裝等費用，一斤洋槐蜜的生產成本將近20元。 

　　記者看到杭州世紀聯華超市打著LH品牌的洋槐蜜售價約為每斤13元，于是前往貼牌加工廠家浙江萬隆保健食品有限公司調查。廠家負責人稱，今年洋槐蜜大量減產，價格很高，在世紀聯華超市賣十幾元一斤的洋槐蜜，實際上并不純正。“零售價之所以低于正常生產成本，是因為里面混雜了油菜蜜等價格相對便宜的蜂蜜。”據悉，油菜蜜每噸售價約8000元，和每噸售價高達26000元的洋槐蜜比起來，采購價至少低了2/3。 

　　假蜂蜜=果糖=生蟲的碎米 

　　在北京、杭州等地，很多超市都在銷售一種蜂博士牌的洋槐蜜，這種蜜每瓶凈含量900克，售價只有20元左右，折合每斤約11元，竟然比洋槐蜜每斤20元左右的生產成本低了近一半。這種蜂蜜的廠家是浙江怡康蜂業有限公司。公司負責人直言不諱地告訴央視記者，十幾元一斤的價格根本買不到真正的洋槐蜜。 

　　除了所謂的洋槐蜜，浙江怡康蜂業有限公司還生產棗花蜜、油菜蜜、雜花蜜等其他一些蜂蜜品種。這些蜂蜜的出廠價格更低，有的賣到幾元錢一斤，普遍低于同類蜂蜜的正常生產成本。原來價格低廉是由于摻入了一種名叫“果糖”的原料，用以冒充蜂蜜。“果糖”無色透明，呈粘稠狀，又叫“人造蜂蜜”，由于采購價差不多比普通蜂蜜便宜一半，因此摻到蜂蜜里可以使生產成本降低三四成。 

　　央視記者從專門生產“果糖”的工廠———杭州紫香糖業有限公司了解到， “果糖”又叫“果葡糖漿”，主要原料碎米粒是加工大米時的下腳料，而且很多都不新鮮，甚至爬滿蟲子。銷售經理稱，先將碎米粒磨成漿，在通過液化、糖化、脫色等步驟加工成“果糖”。 

　　這家工廠每天生產兩百噸果糖，仍然供不應求。據銷售經理透露，他們廠生產的這種“果糖”之所以深受蜂蜜廠歡迎，是因為“果糖”各項指標都是針對《蜂蜜》國家標準規定而進行研制的。其中的“糠醛”等指標和《蜂蜜》國家標準規定的差不多，能夠檢測過關。 

　　事實上，在整個蜂產品行業，使用“果糖”冒充蜂蜜已經不再是秘密。 

　　國標禁止添加代糖類物質 

　　洋槐蜜屬于“單一花種蜂蜜”?！斗涿邸穱覙藴拭鞔_規定：蜜蜂主要采集一種蜜源植物的花蜜或分泌物釀造的蜂蜜，才能稱為“單一花種蜂蜜”。根據國家標準規定，混雜了油菜蜜等其他蜜種的蜂蜜，并不是真正意義上的“洋槐蜜”?！斗涿邸穱覙藴拭鞔_規定，蜂蜜中不得添加或混入任何淀粉類、糖類和代糖類物質。 

（編輯：柱子）