順德城市網消息　（記者陳琴琴 通訊員何柳濱）　為全面提高轄區食品生產企業的生產管理水平，進一步保障人民群眾的食品安全利益，近日容桂市監分局召開了食品生產企業HACCP防控體系建設動員大會及現場培訓班。

　　會議首先由容桂市監分局常務副局長楊偉東作動員講話。楊偉東指出，目前食品安全形勢不容樂觀，食品生產黑內幕頻頻曝光，人民群眾對政府食品安全監管工作的滿意度偏低，因此在生產環節最大程度地杜絕食品問題的產生就顯得尤為重要。“而HACCP防控體系，多年來在世界范圍內經過多個國家的發展實踐證明，該體系對提高食品生產管理水平是非常有效的。”據了解，今年容桂市監分局將在轄區30多家食品生產企業中全面推行HACCP（危害分析及關鍵控制點）防控體系建設。

　　隨后，容桂市監分局市場股股長胡常青對企業如何進行HACCP防控體系建設進行培訓講授，胡常青從什么是HACCP體系、企業使用該體系的效益、HACCP體系的七個原理、制訂HACCP計劃的步驟等多個方面進行詳細講述，并對企業完成體系的進度作了具體要求。授課中通過視頻為大家展示實例，將專業性及通俗性有機結合起來，取得了良好的授課效果，會后許多企業表示會在分局的指導下抓緊時間開展HACCP防控體系建設工作。

　　下階段，容桂時間分局執法人員將赴企業進行現場考察指導，協助企業進行生產過程危害分析及建立關鍵控制點，積極促進該項工作的順利開展。