順德城市網(wǎng)消息　（記者陳琴琴 通訊員何柳濱）　為全面提高轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)管理水平，進一步保障人民群眾的食品安全利益，近日容桂市監(jiān)分局召開了食品生產(chǎn)企業(yè)HACCP防控體系建設(shè)動員大會及現(xiàn)場培訓(xùn)班。

　　會議首先由容桂市監(jiān)分局常務(wù)副局長楊偉東作動員講話。楊偉東指出，目前食品安全形勢不容樂觀，食品生產(chǎn)黑內(nèi)幕頻頻曝光，人民群眾對政府食品安全監(jiān)管工作的滿意度偏低，因此在生產(chǎn)環(huán)節(jié)最大程度地杜絕食品問題的產(chǎn)生就顯得尤為重要。“而HACCP防控體系，多年來在世界范圍內(nèi)經(jīng)過多個國家的發(fā)展實踐證明，該體系對提高食品生產(chǎn)管理水平是非常有效的?！睋?jù)了解，今年容桂市監(jiān)分局將在轄區(qū)30多家食品生產(chǎn)企業(yè)中全面推行HACCP（危害分析及關(guān)鍵控制點）防控體系建設(shè)。

　　隨后，容桂市監(jiān)分局市場股股長胡常青對企業(yè)如何進行HACCP防控體系建設(shè)進行培訓(xùn)講授，胡常青從什么是HACCP體系、企業(yè)使用該體系的效益、HACCP體系的七個原理、制訂HACCP計劃的步驟等多個方面進行詳細講述，并對企業(yè)完成體系的進度作了具體要求。授課中通過視頻為大家展示實例，將專業(yè)性及通俗性有機結(jié)合起來，取得了良好的授課效果，會后許多企業(yè)表示會在分局的指導(dǎo)下抓緊時間開展HACCP防控體系建設(shè)工作。

　　下階段，容桂時間分局執(zhí)法人員將赴企業(yè)進行現(xiàn)場考察指導(dǎo)，協(xié)助企業(yè)進行生產(chǎn)過程危害分析及建立關(guān)鍵控制點，積極促進該項工作的順利開展。