保障高考飲食安全

　　高考，是廣大學(xué)子的重要人生轉(zhuǎn)折點(diǎn)，而飲食安全，則是保證高考順利進(jìn)行的基礎(chǔ)點(diǎn)。為保障高考的順利進(jìn)行，容桂市監(jiān)分局多管齊下，確保容桂街道廣大考生的飲食安全。

　　據(jù)了解，容桂市監(jiān)分局與容山中學(xué)簽訂了《順德區(qū)重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全承諾書》和《順德區(qū)重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督意見書》，明確了供餐單位食品安全的職責(zé)，并要求供餐單位認(rèn)真做好食品安全隱患排查治理工作。

　　考試前夕，區(qū)局食品經(jīng)營科會(huì)同分局駐點(diǎn)工作人員提前對(duì)供餐單位進(jìn)行食品安全檢查，重點(diǎn)對(duì)大米、面粉等原材料的進(jìn)貨渠道、索證索票、保質(zhì)期等進(jìn)行檢查，在廚房，執(zhí)法人員現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)散裝原料沒有標(biāo)簽、未關(guān)閉傳遞窗等問題，當(dāng)即提出整改意見，限期內(nèi)整改完畢。

　　值得一提的是，容桂分局派駐6名食品業(yè)務(wù)骨干對(duì)考點(diǎn)學(xué)校食堂的食品制作流程、餐具消毒等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督檢查，要求供餐單位工作人員對(duì)每餐次食品嚴(yán)格審查、執(zhí)行留樣后方可供餐。

　　考試期間，容桂分局對(duì)當(dāng)天供應(yīng)的瓜果、蔬菜等20份樣品進(jìn)行了檢測，主要檢測農(nóng)藥殘留，所有樣品均未發(fā)現(xiàn)有農(nóng)藥殘留超標(biāo)的情況，有效確保了供應(yīng)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。（李小妮 通訊員曾浩鵬）