加強食品風險監測力度

　　近日，城網君從容桂市監分局了解到，為有序推進容桂創建國家食品安全城市工作的部署，該分局把創建工作作為中心任務貫穿全年，進一步落實企業主體責任、部門監管責任和屬地管理責任，營造“政府主導、部門協作、企業自律、群防群控”的社會共治氛圍。值得一提的是，該分局全年計劃投入30萬元食品專項經費，抽檢食品200批次，對轄區內餐飲商戶進行專項抽檢。

　　據介紹，該分局將以創建國家食品安全示范城市為抓手，加強食品風險監測力度，全年計劃投入30萬元食品專項經費，抽檢食品200批次，對轄區內餐飲商戶進行專項抽檢，對照產品的質量情況，采用“即抽即送”的方式，以確保產品質量為前提，完成產品的送檢工作，今年累計開展食品餐飲、流通環節抽檢25批次。

　　同時深入推進農貿市場食用農產品快速檢測示范點建設工作，目前作為示范點的上佳市、華豐、海尾和幸福市場已基本配備相應的快檢設備，每月均能完成300個蔬菜樣本、10個水產品樣本的快檢任務，并將每日經過檢測室抽檢的農產品，通過市場的LED顯示屏公示監測結果，若發現有不及格的農產品，會立刻要求停止銷售，并進行無害化銷毀。
　　
　　針對食品安全監管的薄弱環節，該分局把監管重點放在了網絡訂餐、學校及周邊、公共食堂、建筑工地、農村地區等，對餐飲服務單位從許可到采購、加工、從業人員健康培訓、餐飲器具清洗消毒、食品添加劑管理等環節入手，從源頭上消除食品安全風險隱患，保障舌尖上的安全，并繼續推進餐飲行業量化分級管理，開展專項整治行動，形成監督執法合力，深化“明廚亮灶”工作，助推餐飲服務單位食品安全管理水平提高。

　　據悉，容桂目前完成餐飲量化分級企業423家，推進實施“明廚亮灶”的餐飲服務單位261家。（潘美穎 通訊員陳愷瑋）